公司未给员工缴纳社保是违反法律法规的行为，员工有多种途径可以投诉并维护自己的合法权益。以下是一些详细的投诉途径及流程，供您参考：

一、投诉途径

1. 向当地社会保险经办机构投诉

   • 投诉对象：各地的社会保险经办机构（如社保中心）是负责社会保险登记、征收和待遇支付等业务的专门机构。
   • 投诉方式：
     • 线上投诉：您可以登录当地社保部门的官方网站或使用手机APP，在相关页面填写投诉信息并提交。这种方式便捷高效，适合熟悉网络操作的员工。
     • 线下投诉：您可以前往社保经办机构的办事窗口，提交书面投诉材料。材料应包括您的身份证复印件、劳动关系证明（如劳动合同、工作证等）以及未缴纳社保的情况说明。

2. 向当地劳动监察部门投诉

   • 投诉对象：劳动监察部门负责监督检查用人单位遵守劳动保障法律法规的情况，包括社保缴纳情况。
   • 投诉方式：
     • 电话投诉：您可以拨打劳动监察投诉举报电话（如12333），向工作人员说明公司未缴纳社保的情况，并提供您的基本信息。
     • 上门投诉：您可以前往劳动监察大队填写投诉登记表，详细描述未缴纳社保的事实，并提交相关证据。劳动监察部门将对此进行调查核实，并依法处理。

3. 向税务部门投诉（部分地区适用）

   • 投诉背景：自2019年起，部分地区的社保费征收工作由税务部门负责。如果您所在地区属于这种情况，您可以向税务部门投诉。
   • 投诉方式：
     • 线上投诉：通过税务部门的官方网站、纳税服务热线（如12366）进行投诉。您需要提供公司名称、纳税人识别号等信息，并描述未缴纳社保的情况。
     • 线下投诉：您可以前往税务部门的办税服务厅现场投诉，提交书面投诉资料。税务部门将根据规定进行调查和处理。

二、投诉前的准备

在投诉前，请务必做好以下准备：

• 收集证据：准备好与公司存在劳动关系的证据材料，如劳动合同、工资条、工作证等。这些证据将用于证明您与公司的劳动关系以及公司未缴纳社保的事实。
• 了解法律法规：熟悉相关法律法规和政策规定，以便在投诉过程中更有力地维护自己的权益。
• 保持冷静理性：在投诉过程中保持冷静和理性，避免情绪化或冲动行为。

三、后续行动

如果经过协商或投诉仍无法解决问题，您可以考虑采取以下法律途径：

• 申请劳动仲裁：向当地劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁，通过仲裁程序解决争议。
• 提起诉讼：如果仲裁结果不满意，您可以向法院提起诉讼，通过司法程序维护自己的合法权益。

综上所述，面对公司未给员工缴纳社保的情况，员工应明确自己的权益并通过合法途径进行投诉和维权。在投诉过程中，请务必提供充分的证据支持自己的主张，并保持冷静和理性。如果问题无法得到解决，可以考虑采取法律途径进一步维权。