针对个体户不结工资的问题，您可以根据个体户是否具备营业执照来采取不同的处理方式，下面我为您详细解答：

一、个体户有营业执照的情况

如果个体户具备营业执照，那么您与个体户之间形成的是劳动关系。在这种情况下，您可以采取以下步骤来处理不结工资的问题：

1. 向劳动行政部门投诉：

   • 您可以向当地的劳动监察大队或劳动局提出投诉，说明个体户未按时支付工资的情况。
   • 提交投诉时，请尽量提供详细的证据材料，如工作记录、工资条、银行流水等，以证明您与个体户之间的劳动关系以及欠薪事实。

2. 申请劳动仲裁：

   • 如果投诉未能解决问题，您可以向当地的劳动仲裁委员会申请劳动仲裁。
   • 在申请劳动仲裁时，您需要提交仲裁申请书、相关证据材料以及个体户的基本信息。
   • 劳动仲裁委员会将依法进行裁决，如果裁决结果支持您的诉求，个体户将需要按照裁决结果支付工资。

二、个体户没有营业执照的情况

如果个体户没有营业执照，那么您与个体户之间形成的是雇佣关系。在这种情况下，您可以通过以下方式来处理不结工资的问题：

1. 搜集证据：

   • 首先，您需要搜集给个体户打工的证据或证明，如工作记录、聊天记录、证人证言等。
   • 这些证据将用于证明您与个体户之间的雇佣关系以及欠薪事实。

2. 向人民法院提起诉讼：

   • 在搜集到足够的证据后，您可以向当地的人民法院提起诉讼，要求个体户支付工资。
   • 在提起诉讼时，您需要提交起诉状、相关证据材料以及个体户的基本信息。
   • 法院将依法进行审理，并作出判决。如果判决结果支持您的诉求，个体户将需要按照判决结果支付工资。

三、注意事项

无论个体户是否具备营业执照，您在处理不结工资的问题时都需要注意以下几点：

1. 保持冷静：遇到欠薪问题时，请保持冷静，不要采取过激行为。
2. 及时维权：尽快采取行动来维护自己的合法权益，不要拖延时间。
3. 保留证据：妥善保管好所有与欠薪有关的证据材料，以便在需要时使用。

希望以上解答能够对您有所帮助。如果您在处理过程中遇到任何困难或疑问，请随时咨询当地的劳动行政部门或法律专业人士。