退休在职教师能否兼职摆摊，需根据具体情况分析。

1. 一般情况下允许：退休教师作为已经退出工作岗位的教育工作者，在法律上并未被明确禁止从事其他经济活动，包括兼职摆摊。只要他们遵守相关法律法规，不损害他人利益，不影响社会秩序，理论上是可以兼职摆摊的。

2. 考虑特殊身份与规定：然而，需要注意的是，如果退休教师曾担任过领导职务，如原系领导成员、县处级以上领导职务的公务员等，在离职后的一定期限内（如《国家公务员暂行条例》规定的3年内），可能受到兼职的限制，不得从事与原工作单位业务直接相关的营利性活动。此外，如果退休教师与原单位签订了特殊协议，如竞业限制协议，那么在协议约定的期限和范围内，其兼职行为也可能受到约束。

3. 实际操作建议：在决定兼职摆摊前，退休教师应仔细审查自己的编制类型、是否曾为国家公务员以及是否存在任何特殊协议或规定。如果存在不确定因素，建议咨询专业法律人士以获取准确的法律意见。同时，退休教师在兼职过程中应遵守国家法律法规，确保经营活动的合法性和合规性。

综上所述，退休在职教师能否兼职摆摊并非一概而论，而是需要根据个人情况和相关法律法规进行综合判断。如果你有更具体的情况或疑问，可以直接向我咨询，我会根据你的实际情况给出更详细的法律建议。