当然可以报警。如果你的菜园的菜被人全拔了，这很可能构成侵权行为，甚至是犯罪行为，具体取决于损失的价值和当地的法律规定。下面我会详细解释你可以采取的几个步骤：

1. 立即报警：

   • 报警是为了让公安机关介入调查，确定侵权人，并收集相关证据。
   • 如果损失价值较大，达到当地故意毁坏财物罪的立案标准，公安机关会立案侦查。

2. 收集证据：

   • 在报警之前或之后，你应尽可能收集证据，如拍照、录像留存菜地现状，被拔菜的情况等。
   • 检查菜田附近有无监控设备，如果有，可以请求物业或当地治安管理部门帮忙查看监控，以确定侵权人。

3. 向基层组织反映：

   • 你还可以向当地的居委会或村委会反映情况，他们可能会协助你调解或提供其他帮助。

4. 法律维权：

   • 如果无法找到侵权人，但你有充分证据证明你的财产权受到了侵害，你可以向法院提起民事诉讼，要求侵权人（如果最终找到）赔偿损失。
   • 赔偿范围通常包括菜的价值、种植成本以及可能产生的其他相关费用。

5. 加强防范措施：

   • 为了防止类似事件再次发生，你可以加强菜园的防范措施，如设置防护栏、警示标识等。

6. 联系保险公司：

   • 如果你的菜地有相应的保险，可以联系保险公司，看是否能进行理赔。

综上所述，如果你的菜园的菜被人全拔了，你不仅可以报警，还可以采取一系列措施来维护自己的合法权益。在这个过程中，保留好证据是非常关键的。如果你需要进一步的法律帮助或咨询，请随时联系我，我作为一名专业律师，会尽力为你提供帮助。