自己种的菜被别人偷了，当然可以报警。以下是对此问题的全面法律解析：

一、报警的必要性

自己种植的蔬菜属于个人合法财产，受法律保护。他人未经允许擅自偷取，构成对私人财产的侵犯。报警后，警方将迅速介入，展开以下工作：

1. 调查取证：警方具备专业的侦查手段和权力，能够通过询问当事人、勘查现场、走访周边群众等方式，全面收集关键证据，如偷菜的时间、地点、参与人员、偷取数量及价值等。这些证据对于后续认定责任和追究法律责任至关重要。

2. 制止违法行为：若偷菜行为仍在持续，警方将及时赶到现场予以制止，防止损失进一步扩大。

3. 区分案件性质并依法处理：

   • 情节较轻：若属于一般的违反治安管理行为，警方将依据《中华人民共和国治安管理处罚法》对行为人处以警告、罚款或拘留等处罚，并组织双方进行调解，要求行为人赔偿蔬菜主人的经济损失。
   • 情节严重：若偷取的蔬菜价值较高或数量较大，达到刑事立案标准，则可能涉嫌盗窃罪。此时，警方将按照《中华人民共和国刑法》的相关规定对犯罪嫌疑人进行立案侦查、移送起诉，最终由法院定罪量刑。犯罪嫌疑人除需承担刑事责任外，还需承担民事赔偿责任。

二、其他维权途径

除了报警外，你还可以采取以下措施来维护自己的合法权益：

1. 与偷菜者协商：在证据充分的情况下，你可以尝试与偷菜者进行协商，要求其赔偿你的经济损失。这种方式相对简便快捷，但可能因对方不配合而难以实现。

2. 向村委会或居委会反映：你可以向当地的村委会或居委会反映情况，请求其介入处理此事。这些组织通常具备一定的调解能力，可以帮助你与偷菜者达成和解。

3. 法院起诉：若认为有必要，你可以直接到当地法院提起诉讼，要求侵权者承担相应的法律责任。在诉讼过程中，你需要提供充分的证据来证明自己的权益受到侵害，并要求法院作出公正的裁决。

三、法律责任

根据相关法律法规的规定，偷菜者将承担以下法律责任：

1. 刑事责任：若构成盗窃罪，将依据《中华人民共和国刑法》的相关规定进行处罚。具体量刑将根据偷取蔬菜的价值、数量以及犯罪情节等因素综合考虑。

2. 民事责任：无论是否构成犯罪，偷菜者都需承担民事赔偿责任。你可以要求偷菜者赔偿因蔬菜被偷而造成的经济损失，包括蔬菜本身的价值以及因此产生的其他合理费用（如重新种植的费用、误工费等）。

四、建议与总结

面对蔬菜被偷的情况，你应首先保持冷静，及时收集证据并报警。同时，可以考虑与偷菜者协商、向村委会或居委会反映或向法院起诉等维权途径。在整个过程中，你应充分了解相关法律法规和自身的权利义务，以便更好地维护自己的合法权益。

最后提醒：在日常生活中，我们应尊重他人的财产权，不随意侵占或破坏他人的财物。若遇到类似情况，应及时采取合法措施维护自己的权益。如果你还有其他法律问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。