针对“以不胜任辞退员工申请仲裁胜率高吗”这一问题，我将从以下几个方面进行详细分析：

结论前置

以不胜任工作为由辞退员工，员工申请仲裁的胜率取决于多个因素，包括但不限于辞退的合法性、证据的充分性以及法律适用的准确性。若用人单位无法充分证明员工不胜任工作且未履行法定程序，员工申请仲裁的胜率较高。

详细分析

1. 辞退合法性：

   • 合法辞退：若用人单位能证明员工确实不胜任工作，且已经过培训或调岗后仍无法胜任，同时履行了提前通知或支付代通知金等法定程序，那么辞退行为可能被视为合法。在此情况下，员工申请仲裁的胜率相对较低。
   • 违法辞退：若用人单位未能提供充分证据证明员工不胜任工作，或者未履行法定程序即直接辞退员工，那么辞退行为可能被视为违法。在此情况下，员工申请仲裁的胜率较高。

2. 证据充分性：

   • 劳动者在申请仲裁时，需要提供充分的证据来支持自己的主张，如劳动合同、工资记录、辞退通知书、考勤记录、工作邮件等，以证明用人单位的辞退行为是违法的。
   • 用人单位则需要提供充分的证据来证明员工不胜任工作，如考核制度、考核方案、考核结果、培训记录、调岗通知等。若用人单位无法提供充分的证据，或者证据存在瑕疵，那么员工申请仲裁的胜率将增加。

3. 法律适用准确性：

   • 在申请仲裁时，需要准确引用相关法律法规，如《劳动合同法》第39条（过失性辞退）、第40条（非过失性辞退）等条款。若用人单位在辞退员工时违反了相关法律法规，那么员工申请仲裁的胜率将增加。

4. 实际案例：

   • 根据实际案例统计，不胜任工作仲裁中员工胜诉率较高。这主要是因为用人单位在举证责任上较重，需要证明员工不胜任工作且已经过培训或调岗后仍无法胜任。同时，用人单位在辞退程序上也可能存在瑕疵，如未提前通知或未支付代通知金等。

建议

• 对于员工而言，若认为自己被不胜任辞退是违法的，应及时收集相关证据并申请仲裁。在申请仲裁时，应准确引用相关法律法规并阐述自己的主张。
• 对于用人单位而言，在辞退员工时应确保辞退行为的合法性和程序的规范性。同时，应妥善保管相关证据以避免潜在的劳动争议。

综上所述，以不胜任辞退员工申请仲裁的胜率取决于多个因素。若用人单位无法充分证明员工不胜任工作且未履行法定程序，员工申请仲裁的胜率较高。因此，在处理此类劳动争议时，应综合考虑各方面因素并依法作出裁决。