开设麻将馆本身并不构成犯罪，但如果以营利为目的，存在聚众赌博行为，则可能涉嫌赌博罪。关于盈利多少会被判刑，并没有绝对的标准，关键在于是否存在聚众赌博等违法情节。

1. 正常经营情况：

   • 单纯开麻将馆靠正常经营盈利，通常不构成犯罪。

2. 赌博罪认定及量刑：

   • 法律规定，若出现以下情形会被认定为聚众赌博：一是组织3人以上赌博，抽头渔利数额累计达到5000元以上；二是组织3人以上赌博，赌资数额累计达到5万元以上。
   • 一旦被认定构成赌博罪，会被处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，同时还会并处罚金。

3. 实际案例：

   • 例如，某对男女在小区里开麻将馆，通过抽取“台子费”的方式，短短3个月就牟利26万余元。最终，这对男女因赌博罪分别被法院判处有期徒刑1年6个月，并处罚金人民币8000元。

综上所述，开设麻将馆是否构成犯罪，并不单纯取决于盈利多少，而是关键在于是否存在聚众赌博等违法情节。因此，开麻将馆的经营者应当合法经营，避免触碰法律红线。如有任何法律问题或疑问，可以直接向我咨询。