针对您提出的“工伤死亡老人赡养费赔偿标准”问题，以下是根据相关法律法规和常见实践给出的详细解答。

首先，我们需要明确的是，工伤死亡赔偿标准与是否构成劳动关系密切相关。对于达到或超过法定退休年龄，但未办理退休手续或未依法享受城镇职工基本养老保险待遇的老年人，在工作中受到事故伤害并被认定为工伤的，其赔偿项目主要包括丧葬补助金、供养亲属抚恤金和一次性工亡补助金。

其中，供养亲属抚恤金是专门针对由因工死亡职工生前提供主要生活来源、无劳动能力的亲属的赔偿。具体标准如下：

1. 配偶：每月可获得因工死亡职工生前工资的40%作为抚恤金。
2. 其他亲属（如父母、子女等）：每人每月可获得因工死亡职工生前工资的30%作为抚恤金。
3. 特殊照顾：如果亲属是孤寡老人或孤儿，则在上述基础上增加10%的抚恤金。
4. 上限：各供养亲属的抚恤金之和不应高于因工死亡职工生前的工资。

此外，供养亲属抚恤金的终止条件包括：年满18周岁且未完全丧失劳动能力、就业或参军、工亡职工配偶再婚等。

如果老年人与单位建立的是劳务关系而非劳动关系，在工作中发生伤亡则不认定为工伤，但可通过人身损害赔偿途径解决。在这种情况下，被扶养人生活费会计入残疾赔偿金或死亡赔偿金中，并根据扶养人丧失劳动能力程度及当地人均消费支出标准计算。

最后，需要注意的是，具体的赔偿标准和程序可能会因地区和政策的不同而有所差异。因此，在处理工伤死亡赔偿问题时，建议咨询当地的社保机构或专业律师，以确保获得最准确的信息和合理的赔偿。