针对您提出的“超龄员工不能确定劳务关系怎么办”的问题，以下是我为您提供的详细解答：

首先，我们需要明确一点，超龄员工（通常指的是已达到退休年龄并享受养老保险待遇或领取退休金的人员）在继续参与工作时，与用人单位之间的关系不再被视为劳动关系，而是按照劳务关系来处理。这是依据《最高人民法院关于审理劳动争议案件适用法律若干问题的解释(三)》第七条所明确规定的。

那么，在确定超龄员工与用人单位之间的劳务关系时，您可以参考以下几点建议：

1. 签订劳务协议：

   • 超龄员工与用人单位应当签订书面的劳务协议，以明确双方的权利和义务。
   • 劳务协议的内容应避免包含符合劳动合同特征的条款，如加班费、迟到扣款等涉及公司规章制度管理的项目。
   • 劳务报酬的结算方式应明确，并注明核发依据，如按小时、天、月或件计算。

2. 明确工作内容和期限：

   • 劳务协议中应详细约定超龄员工的工作内容、工作地点、工作时间以及劳务期限等关键信息。
   • 双方应就劳务工作的具体要求、标准以及完成时间等达成一致，并在协议中明确。

3. 了解劳务关系的法律性质：

   • 劳务关系与劳动关系不同，它不受《劳动合同法》等劳动法律法规的严格调整。
   • 在劳务关系中，双方的权利和义务主要基于劳务协议的约定，而非公司的规章制度。

4. 处理劳务纠纷的方式：

   • 如果超龄员工与用人单位之间发生劳务纠纷，双方应首先尝试通过协商解决。
   • 协商不成的，超龄员工可以向人民法院提起诉讼，但不能申请劳动仲裁。

综上所述，超龄员工与用人单位之间的劳务关系是通过签订劳务协议来确定的。在签订劳务协议时，双方应明确工作内容、期限、报酬等关键信息，并了解劳务关系的法律性质以及处理纠纷的方式。这样，即使在劳务过程中发生争议，也能有明确的法律依据和解决方案。