小区绿化带内种菜是违法的。以下是对此问题的详细分析：

1. 法律依据：

   • 根据《民法典》第二百七十四条，建筑区划内的绿地，属于业主共有，但是属于城镇公共绿地或者明示属于个人的除外。这意味着，除非特别说明，否则小区内的绿化带是全体业主共有的，单个业主无权擅自改变其用途。
   • 《物业管理条例》第十一条也规定了业主共同决定的事项，其中包括有关共有和共同管理权利的其他重大事项。因此，将绿化带改为菜地需要业主共同决定，不能由个别业主擅自做主。

2. 侵权行为分析：

   • 业主将绿化带开垦为私人菜地，种植蔬菜瓜果，是改变共有部分用途的行为，未经其他业主同意，侵犯了其他业主对共有部分的使用权和所有权。
   • 这种行为不仅影响了小区的整体景观和生态平衡，还可能引发邻里之间的矛盾纠纷，破坏和谐的社区氛围。

3. 法律后果：

   • 擅自在绿化带开垦私人菜地，应当停止侵权、铲除菜地、恢复原状。
   • 物业服务企业有管理义务，可以要求物业出面与当事业主进行沟通，如沟通不成还可到人民法院起诉，要求当事业主恢复绿地原状。
   • 在某些地区，如伊春市，根据《伊春市城市综合管理条例》等相关法规，违反规定在小区绿地内种植蔬菜的，还可能面临罚款等行政处罚。

综上所述，小区绿化带内种菜是违法的，因为它侵犯了其他业主的权益，违反了相关法律法规。如果你所在的小区存在这种情况，建议你与物业服务企业沟通，或者向相关部门举报，以维护小区的整体利益和公共秩序。