“干多少活，拿多少钱”这一说法，在劳动法律体系中，有其合理且合法的一面，但也需具体情况具体分析。
首先，从合理性的角度来看：
在劳动合同中，通常会约定工资的计算方式，包括计时工资、计件工资等。对于计件工资而言，“干多少活，拿多少钱”就是其直接的体现，即根据劳动者完成的工作量来计算应得的工资。这种方式在很多行业，如制造业、手工业等，都是普遍存在的，且被广大劳动者和用人单位所接受。因此，从这一角度来看，“干多少活，拿多少钱”是合理的。
其次，从合法性的角度来看：
劳动合同法的约定：根据《劳动合同法》的规定，用人单位与劳动者应当签订书面劳动合同，并在合同中明确约定工资的计算方式、支付时间等。如果劳动合同中明确约定了“干多少活，拿多少钱”的计算方式，且该约定不违反法律法规的强制性规定，那么这一约定就是合法的。
最低工资标准的限制：虽然“干多少活，拿多少钱”在很多情况下是合理的，但劳动者的工资也不能低于当地规定的最低工资标准。如果劳动者按照约定的工作量计算出的工资低于最低工资标准，那么用人单位应当按照最低工资标准支付劳动者的工资。
加班工资的规定：在劳动者超出正常工作时间提供劳动的情况下，即使按照“干多少活，拿多少钱”的方式计算工资，也应当确保劳动者的加班工资得到合理支付，且不得违反相关法律法规关于加班工资的规定。
综上所述，“干多少活，拿多少钱”这一说法在劳动法律体系中既有其合理性也有其合法性，但具体是否合理合法还需根据劳动合同的具体约定、最低工资标准的限制以及加班工资的规定等因素来综合判断。如果你在这方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。