税金及附加是企业经营活动应负担的相关税费总和，其计算确实涉及多个税种和特定的税率。以下是对税金及附加中主要税种及计算方法的详细解释：

1. 消费税：

   • 消费税是针对特定消费品征收的税种，其计算方法主要有三种：
     • 从价定率：应纳税额 = 应税消费品的销售额 × 比例税率。
     • 从量定额：应纳税额 = 应税消费品的销售数量 × 定额税率。
     • 复合计税：应纳税额 = 应税消费品的销售额 × 比例税率 + 应税消费品的销售数量 × 定额税率。

2. 增值税：

   • 计算公式：应交增值税 = 销项税额 - 进项税额
   • 其中，销项税额 = 含税销售收入 /（1 + 税率）；进项税额则为购入商品时增值税专用发票上注明的税额以及支付的运费发票上的运费乘以相应税率（如7%）。

3. 城市维护建设税（城建税）：

   • 城建税是以纳税人实际缴纳的增值税和消费税税额为计税依据。
   • 计算公式：城建税 = (实际缴纳增值税 + 消费税) × 适用税率。适用税率根据纳税人所在地不同而有所差异，市区为7%，县城和镇为5%，乡村为1%。

4. 教育费附加与地方教育费附加：

   • 这两者同样以纳税人实际缴纳的增值税和消费税税额为计税依据。
   • 教育费附加计算公式：应纳税额 = (实际缴纳的增值税 + 消费税) × 3%。
   • 地方教育费附加计算公式：应纳税额 = (实际缴纳的增值税 + 消费税) × 地方规定的税率（一般为1%~2%，具体依据地方政策）。

5. 资源税：

   • 资源税的计税依据分为从价计征和从量计征两种方式。
     • 从价计征：应纳税额 = 应税产品的销售额 × 适用税率。
     • 从量计征：应纳税额 = 应税产品的销售数量 × 适用的定额税率。

6. 房产税：

   • 房产税的计算分为从价计征和从租计征两种情况。
     • 从价计征：应纳税额 = 房产原值 × (1 - 扣除比例) × 1.2%。扣除比例由地方政府确定。
     • 从租计征：应纳税额 = 租金收入 × 12%（个人出租住房的税率为4%）。

7. 城镇土地使用税：

   • 应纳税额 = 实际占用应税土地面积 × 适用税额。适用税额由地方政府根据当地情况确定。

8. 车船税：

   • 车船税根据不同类型的车船及其使用的计税标准分别计算。
   • 计算公式一般为：应纳税额 = 计税单位 × 适用年基准税额。

9. 印花税：

   • 印花税根据不同应税项目，分别实行从价计征和从量计征两种征收方式，具体税率和计税方法依据税法规定。

在计算税金及附加时，企业需要注意以下几点：

• 准确掌握税率与政策，密切关注税收政策变化，确保使用最新且准确的税率进行计算。
• 保留相关凭证，妥善保存与税金及附加计算相关的所有凭证和资料，以备税务机关核查。
• 及时缴纳税款，遵守税法规定的缴纳期限，避免产生滞纳金等额外费用。

综上所述，税金及附加的计算涉及多个税种和复杂的税率结构，企业需要建立完善的税务管理制度，确保计算的准确性和及时性，以维护企业的合法权益和良好的税务信誉。