在婚期已定的情况下遭遇老人病逝，这确实是一个令人难过且需要面对许多实际问题的时刻。首先，请允许我表达对您及家人的深切慰问。
接下来，关于老人病逝后的丧葬办理流程，我可以为您提供一些具体的指导。这主要包括以下几个步骤：
开具死亡证明：
- 如果老人是正常死亡，应由负责救治的医疗卫生机构或辖区社区卫生服务机构、乡镇（街道）卫生院开具《居民死亡医学证明（推断）书》。
- 如果是非正常死亡，证明则由县级以上公安机关开具。
联系殡仪馆：
- 预定殡仪车和遗体保护棺。在火葬区域，遗体运送业务必须由殡仪馆承办。
- 如果老人是外地来京人员且需运回原籍，还需联系遗体所在区的民政部门办理审批手续。
办理遗体告别手续：
- 携带逝者的居民死亡殡葬证、身份证和承办人身份证到殡仪馆。
- 选定殡仪服务和丧葬用品，这包括告别仪式的安排、遗体火化前的准备等。
通知亲朋好友：
确认火化手续并领取骨灰：
- 在约定的时间进行遗体火化。
- 火化后，领取亲人的骨灰。
办理安葬事宜：
- 根据家庭情况和逝者的遗愿，选择合适的安葬方式，如土葬、树葬、花坛葬等。
此外，还有一些注意事项和建议：
- 治丧消费要理性：选择正规的殡仪机构，避免盲从和不必要的浪费。
- 妥善保管证明和票据：丧事活动结束后，请妥善保管好各类证明、票据，以便及时办理销户等后续手续。
- 考虑心理支持：在这样的时期，家庭成员可能需要心理支持。可以寻求专业心理咨询或参加相关的哀悼活动。
最后，关于婚期的问题，这需要根据您和家人的实际情况以及逝者的遗愿来做出决定。如果可能的话，可以考虑将婚期适当推迟，以便家人有更多的时间和精力来处理丧事和缅怀逝者。当然，这完全取决于您和家人的意愿和安排。