针对您提出的“79年男性延迟退休后什么时候退休”的问题，以下是根据现有政策给出的详细解答：

首先，根据全国人民代表大会常务委员会关于实施渐进式延迟法定退休年龄的决定，从2025年1月1日起，将同步启动延迟男、女职工的法定退休年龄。对于男职工而言，这一决定意味着他们的法定退休年龄将逐步从原六十周岁延迟至六十三周岁。这一延迟过程将采用小步调整的方式，具体为：男职工的法定退休年龄每四个月延迟一个月。

现在，我们来具体计算1979年出生的男性在延迟退休政策下的退休年龄。由于该政策从2025年开始实施，并且采用每四个月延迟一个月的方式，我们可以根据这一规则进行推算。然而，需要注意的是，具体的退休年龄还会受到个人出生日期以及政策实施细节的影响。但基于目前的信息，我们可以得出一个大致的估计。

对于1979年出生的男性，如果没有其他特殊情况（如特殊工种、弹性退休等），他们原本应该在2039年达到六十周岁，即原法定退休年龄。但由于延迟退休政策的实施，他们的退休年龄将会延迟。根据每四个月延迟一个月的规则，从2025年开始计算，到2039年时，延迟的月份数将会累积到一定程度，导致他们的实际退休年龄超过六十周岁。

具体延迟到多少岁，需要根据政策实施的详细时间表和个人的出生日期进行精确计算。但基于目前的政策框架，我们可以推断出1979年出生的男性在延迟退休政策下，其退休年龄将会晚于原定的六十周岁，且具体年龄会根据政策的具体实施情况而有所差异。

为了获取最准确的退休年龄信息，建议密切关注政府相关部门发布的最新政策公告，或者咨询专业的社保机构或人力资源部门。