高利贷还超过本金，确实可以起诉。以下是对这一问题的详细分析：

1. 起诉的法律依据：

   • 在高利贷关系中，若借款人偿还的金额已超出本金及法律保护的利息范围，其有权向法院提起诉讼，要求出借人返还超出部分。
   • 法院会受理此类案件，并根据相关法律规定，仅支持合同成立时一年期贷款市场报价利率四倍以内的利息。超出此标准的利息约定无效，借款人已支付的超出部分可以要求返还。

2. 起诉的情境：

   • 若借贷双方约定的利率超过司法保护上限，借款人可以起诉要求出借人返还已支付的超出部分利息。
   • 当借款合同约定不明或还款方式有争议，且借款人认为自身权益受损时，也可以通过起诉来明确双方的权利义务。

3. 起诉时需准备的材料：

   • 借款合同、转账记录、还款凭证等证据，以证明借款和还款事实。
   • 这些证据对于法院判断借贷关系的合法性、利息的合理性以及借款人的还款情况至关重要。

4. 起诉的注意事项：

   • 在起诉前，借款人应仔细审查借款合同及相关证据，确保自己的诉求有充分的法律依据。
   • 若借款人担心自己的权益受到进一步损害，可以在起诉时同时申请法院采取保全措施，如冻结出借人的银行账户或查封其财产等。

综上所述，高利贷还超过本金时，借款人完全有权向法院提起诉讼，要求出借人返还超出部分的利息。在起诉过程中，借款人应准备充分的证据，并遵循相关法律规定，以确保自己的权益得到有效维护。若你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。