同时签两份劳动合同，与其中一家解约，一般不会影响另一家按原计划入职。但具体情况还需根据以下几点进行细致分析：

1. 合同条款与约定：

   • 首先，需要查看两份劳动合同中是否有关于同时服务于其他雇主的限制条款或竞业禁止条款。如果其中一份合同明确规定了不得同时与其他雇主建立劳动关系，那么解约该合同可能会影响到另一份合同的履行。
   • 其次，要关注合同中是否有关于解约后重新就业的限制，比如是否规定了“不竞争条款”或“保密协议”，这些都可能影响到你在另一家公司的入职。

2. 劳动法律法规：

   • 根据我国《劳动合同法》的规定，劳动者有权与多个用人单位建立劳动关系，但前提是不影响原劳动合同的履行，且不存在法律禁止的情形。
   • 因此，如果你与其中一家用人单位解约，且该解约行为并未违反任何法律法规或合同条款，那么理论上你完全有权按原计划入职另一家公司。

3. 实际履行情况：

   • 在实际操作中，你还需要考虑两家公司的工作时间、工作内容等是否存在冲突，以及你是否有足够的时间和精力同时履行两份工作。
   • 此外，如果两家公司属于同一行业或存在竞争关系，你还需要谨慎考虑是否会因为同时服务于两家公司而引发商业机密泄露或利益冲突等问题。

综上所述，同时签两份劳动合同并与其中一家解约，一般不会影响另一家按原计划入职，但前提是确保你的行为不违反任何法律法规、合同条款，且不会引发实际履行上的冲突或问题。如有任何疑虑或不确定之处，建议你在解约前咨询专业律师（即我）的意见，以确保你的权益得到充分保障。