小孩在超市被别的小孩荷花烫伤，超市的责任需根据具体情况综合分析。以下是对此问题的详细解答：

1. 超市的责任判定：

   • 根据《中华人民共和国民法典》第一千一百九十八条，超市作为公共场所的经营者，负有安全保障义务。若超市未尽到这一义务，如未对可能造成烫伤的危险源进行妥善管理或未设置必要的警示标志，导致小孩被烫伤，超市应承担相应的侵权责任。
   • 具体责任大小需根据超市的过错程度、危险源的管理情况以及小孩受伤的具体原因来综合判断。

2. 监护人责任考虑：

   • 监护人对小孩负有监护职责，应确保小孩在超市内的安全。若监护人疏忽大意，未看管好小孩，导致小孩被烫伤，监护人自身也应承担一定责任。

3. 第三方责任可能性：

   • 若小孩被烫伤是由其他小孩或第三人的过错行为直接导致，如其他小孩故意或过失将荷花弄倒导致烫伤，那么该第三方或其监护人应承担主要责任。
   • 在此情况下，若超市也未尽到安全保障义务，也应在能够防止或制止损害的范围内承担补充责任。

4. 赔偿范围与标准：

   • 赔偿范围通常包括医疗费、护理费、交通费及精神损害抚慰金等，具体数额需根据小孩的实际伤情、治疗费用以及当地司法实践来确定。

5. 维权建议：

   • 家长应及时收集现场照片、视频、医疗记录等证据，以便后续维权。
   • 首先尝试与超市管理方协商解决方案，若协商无果，可向消费者协会投诉或向人民法院提起诉讼。

综上所述，小孩在超市被别的小孩荷花烫伤，超市的责任需根据具体情况综合分析，可能涉及超市、监护人及第三方的责任。家长在维权时应保持冷静，积极收集证据，并依法寻求合理的解决方案。若您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。