在农村土地“30年不变”的政策背景下，关于土地承包人死亡后土地的处理方式，这确实是一个涉及法律法规和具体承包方式的问题。下面我将为您详细解答：
首先，我们需要明确的是，农村土地“30年不变”政策，即农村土地承包经营权30年不变，这一政策的核心目的是保障农民的土地权益，促进农村土地的稳定和长期利用。
接下来，我们根据承包方式的不同来具体分析：
家庭承包地：
- 对于耕地和草地，家庭承包是以家庭为单位进行的，承包户内成员共享土地承包经营权。因此，当户内有成员死亡时，只要该农户还有其他成员，承包地仍由该农户的其他成员继续承包经营。这是符合《农村土地承包法》的相关规定的，旨在稳定农村土地承包关系。
- 如果整户消亡，即家庭中所有成员均去世或放弃承包权，那么发包方（通常是村委会或集体经济组织）有权收回承包地，并根据实际情况进行重新分配或安排其他用途。不过，在实际操作中，一些地方为了维护农村稳定，可能会采取更为灵活的措施。
- 对于林地，由于其承包期较长且涉及林业生产经营的长期投入和稳定性，法律规定林地承包的承包人死亡后，其继承人可以在承包期内继续承包。这保障了林地经营的连续性和稳定性。
其他方式承包的土地：
- 对于通过招标、拍卖、公开协商等方式承包的农村土地（如荒山、荒沟、荒丘、荒滩等“四荒地”），其处理方式更为灵活。
- 在承包期内，承包人死亡的，其应得的承包收益（如农作物收入、养殖收益等）可以依照继承法的规定由继承人继承。
- 关于承包权的继承或转让，如果承包合同中对继承人继续承包有明确约定，则按照约定办理。如果没有明确约定，继承人要继续承包，需要与发包方重新协商签订承包合同，并经发包方同意后才能继续承包经营。
总结与建议：
- 在农村土地“30年不变”政策下，土地承包人死亡后的土地处理方式需根据具体的承包方式和相关法律法规来确定。
- 对于家庭承包地，通常由其他家庭成员继续承包；对于其他方式承包的土地，则可能根据合同约定或法律法规由发包方收回或重新协商处理。
- 如果您或您的家人遇到此类问题，建议首先查阅相关的承包合同和法律法规，了解具体的权利和义务。如有必要，可以咨询当地的村委会、集体经济组织或法律专业人士，以获取更具体和专业的建议。
希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的咨询，请随时告诉我。