在处理店铺转让而配偶不同意的情况时，这确实是一个涉及财产权益与家庭关系的复杂问题。首先，我们要明确的是，店铺作为夫妻共同财产，其转让需要双方的一致同意。以下是针对这一问题的几个建议方向：

1. 沟通协商：

   • 首要的是与配偶进行深入的沟通，了解他/她不同意转让的具体原因。
   • 尝试从对方的角度出发，理解其担忧和顾虑，并共同探讨解决方案。
   • 可以通过列出转让店铺的利弊，以及不转让可能带来的影响，来帮助双方更全面地看待问题。

2. 寻求专业调解：

   • 如果双方沟通难以达成一致，可以考虑寻求专业的家庭调解服务。
   • 调解员能够协助双方更有效地沟通，找到双方都能接受的解决方案。

3. 法律咨询与协议：

   • 在必要时，可以寻求法律咨询，了解在配偶不同意的情况下，单方面转让店铺可能面临的法律风险和后果。
   • 如果双方能够就转让事宜达成一致，建议签订书面协议，明确转让条件、权益分配等关键条款，以确保双方权益得到保障。

4. 考虑其他解决方案：

   • 如果转让店铺并非唯一选择，也可以考虑其他解决方案，如将店铺出租、委托经营或寻找合作伙伴等。
   • 这些方案可能既能满足店铺的运营需求，又能兼顾配偶的意愿。

总之，处理这类问题需要耐心和细心，以及充分的沟通和理解。如果你在这个过程中遇到任何具体的法律问题或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询，我会尽我所能为你提供帮助。