工龄31年，您应享受的年休假天数为15天。以下是根据相关法律法规的详细解释：

一、法律依据

根据《职工带薪年休假条例》第三条的规定，职工累计工作已满1年不满10年的，年休假5天；已满10年不满20年的，年休假10天；已满20年的，年休假15天。这是计算年休假天数的基本法律依据。

二、具体计算

• 工龄确认：您的工龄为31年，显然已经超过了20年的标准。
• 年休假天数确定：根据上述法规，工龄满20年的职工，年休假天数为15天。因此，您应享受的年休假天数为15天。

三、特殊情况说明

1. 新入职员工：如果职工新入职某单位，且在该单位工作不满全年，其年休假天数需按照在本单位剩余日历天数折算确定，但这一规定不适用于您这种工龄较长的员工。
2. 不享受年休假的情况：根据《职工带薪年休假条例》第四条，职工有下列情形之一的，不享受当年的年休假：
   • 依法享受寒暑假，其休假天数多于年休假天数的；
   • 职工请事假累计20天以上且单位按照规定不扣工资的；
   • 累计工作满1年不满10年的职工，请病假累计2个月以上的；
   • 累计工作满10年不满20年的职工，请病假累计3个月以上的；
   • 累计工作满20年以上的职工，请病假累计4个月以上的。

但您的情况并不符合上述不享受年休假的任何一条，因此您应正常享受15天的年休假。

四、建议与提醒

• 及时休假：建议您合理安排工作与休息时间，及时享受年休假，以保障身心健康和工作效率。
• 保留证据：如因工作原因无法休假，建议您与单位协商并保留相关证据，以便在必要时维护自己的合法权益。
• 咨询与沟通：如果您对年休假政策有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询，我会为您提供专业的法律意见。

希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他关于劳动工伤（工资福利）方面的问题，欢迎随时向我提问。