结论：一般来说，只要用人单位未按照与劳动者约定的日期支付工资，即构成拖欠工资。具体来说，如果劳动合同或相关规章制度中明确规定了工资支付日期，用人单位未在该日期支付工资，就属于拖欠。若没有明确约定，工资支付周期通常为一个月，超过一个月未支付工资，也视为拖欠。
一、工资支付周期与拖欠工资的界定
有明确约定的情况：
- 如果劳动合同或用人单位的规章制度中明确规定了工资支付日期（如每月5日、10日等），那么用人单位必须在该日期支付工资。若未支付，从约定支付日期的次日起即构成拖欠工资。
- 举例：若劳动合同约定每月10日支付上月工资，但用人单位直至次月15日仍未支付，则自11日起即构成拖欠工资。
无明确约定的情况：
- 根据《中华人民共和国劳动法》第五十条，工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人。因此，在没有明确约定的情况下，工资支付周期通常为一个月。
- 若超过一个月未支付工资，通常视为拖欠。例如，若上月工资应在本月内支付，但用人单位直至下月仍未支付，则构成拖欠。
二、特殊情况下的延期支付
不可抗力因素：
- 如自然灾害（地震、洪水等）或政府行为（政策调整、行政命令等）导致用人单位无法按时支付工资，且在不可抗力情形消除后及时支付的，一般不认定为拖欠工资。
生产经营困难：
- 用人单位因生产经营困难、资金周转受到影响时，应与工会或职工代表协商一致，并向劳动者说明情况后，可以延期支付工资。
- 延期时间限制：延期时间的最长限制一般不得超过30日，具体可能根据当地相关规定执行。例如，某些地区可能规定延期支付工资的最长期限为15日或20日。
三、拖欠工资的法律后果
民事责任：
- 用人单位需全额支付劳动者工资报酬，并可能需加发相当于工资报酬一定比例的经济补偿金（具体比例根据当地规定执行，如25%或更高）。
行政责任：
- 劳动行政部门可责令用人单位限期支付劳动报酬，逾期不支付的，还需按应付金额一定比例（如50%以上100%以下）的标准向劳动者加付赔偿金。
劳动者解除劳动合同的权利：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十八条，用人单位未及时足额支付劳动报酬的，劳动者有权解除劳动合同，并可能要求用人单位支付经济补偿。
四、劳动者的维权途径
协商解决：
- 首先尝试与用人单位协商解决，要求用人单位按时足额支付工资。
投诉举报：
- 向当地劳动保障监察机构投诉举报，要求其介入调查并督促用人单位发放工资。
申请仲裁：
- 向当地劳动争议仲裁委员会申请仲裁，需在劳动争议发生之日起一年内提出书面申请。仲裁裁决具有法律效力，用人单位必须履行。
诉讼途径：
- 对劳动仲裁结果不服的，可向法院提起诉讼；劳动仲裁裁决生效后，用人单位不执行的，劳动者可申请法院强制执行。
建议：作为劳动者，应了解自身的合法权益和维权途径，在遭遇拖欠工资时及时采取措施保护自己的权益。同时，用人单位也应严格遵守相关法律规定，确保按时足额支付劳动者工资，以避免不必要的法律纠纷和经济损失。如果您在工资福利方面遇到任何问题，可以直接向我咨询，我会为您提供专业的法律帮助。