一人兼职会计超过5家是否合法，这个问题不能一概而论，需要分情况讨论：

1. 从法律法规的直接规定来看：

   • 目前，我国并没有明确的法律法规直接规定一个人不能兼职超过5家公司的会计工作。会计工作的兼职数量，并非由法律直接限制，而是更多地受到会计人员自身能力、时间管理以及公司具体需求等因素的影响。

2. 从会计工作的性质和要求来看：

   • 会计工作涉及公司的财务信息、税务申报等重要事务，需要会计人员具备专业的知识和技能，以及足够的时间和精力来确保工作的准确性和及时性。
   • 如果一个人兼职过多公司的会计工作，可能会因为时间、精力有限而无法充分履行会计职责，导致工作质量下降，甚至可能引发财务风险。

3. 从公司管理和风险控制的角度来看：

   • 公司通常会希望其会计人员能够全身心地投入工作，确保财务信息的准确性和完整性。
   • 如果会计人员兼职过多，可能会分散其注意力，增加出错的风险，对公司的财务管理和风险控制造成不利影响。
   • 此外，如果会计人员在不同公司之间存在利益冲突或信息泄露的风险，也可能对公司造成损失。

4. 实际操作中的建议：

   • 虽然法律没有直接限制兼职会计的数量，但会计人员应谨慎考虑自己的能力和时间，避免兼职过多导致工作质量下降。
   • 公司也应审慎选择兼职会计，确保其具备足够的专业能力和时间来履行会计职责。
   • 如果可能的话，公司可以考虑聘请专职会计或委托专业的会计服务机构来处理财务事务，以降低风险并提高工作效率。

总结来说，一人兼职会计超过5家并没有直接的法律规定禁止，但需要从会计工作的性质、公司管理和风险控制的角度进行综合考虑。如果你在实际操作中遇到相关问题或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律意见。