仲裁加班费并非一定很难赢，其胜诉与否取决于多个因素。以下从不同角度为你详细分析：
一、证据充分性是关键
在仲裁加班费案件中，证据的充分性是决定胜诉与否的核心因素。你需要提供充分的证据来证明你确实存在加班事实，以及加班的具体时长。这些证据可以包括：
- 加班记录：如加班申请单、加班审批单、加班打卡记录等，这些记录能够直接证明你加班的时间和时长。
- 工作邮件或聊天记录：如果加班期间你与同事或上级有工作上的沟通，相关的邮件或聊天记录也可以作为加班的证据。
- 证人证言：如果有同事或上级能够证明你加班的事实，他们的证言也是有力的证据。
如果证据充分且确凿，你的仲裁请求就有很大的可能性得到支持。反之，如果证据不足或存在瑕疵，仲裁机构可能难以认定你的加班事实，从而导致败诉。
二、加班费计算方式的合法性
除了证据充分性外，加班费的计算方式是否合法也是影响仲裁结果的重要因素。根据《劳动法》及相关规定，加班费应按照以下标准计算：
- 工作日加班：不低于工资的百分之一百五十的工资报酬。
- 休息日加班：不能安排补休的，支付不低于工资的百分之二百的工资报酬。
- 法定节假日加班：支付不低于工资的百分之三百的工资报酬。
如果你的加班费计算方式符合上述规定，且证据充分，那么你的仲裁请求就有很大的可能性得到支持。但如果计算方式存在错误或不符合规定，仲裁机构可能会对你的请求进行相应调整或驳回。
三、用人单位的抗辩理由
在仲裁过程中，用人单位可能会提出各种抗辩理由来反驳你的加班费请求。这些抗辩理由可能包括：
- 你已经享受了调休或补休：如果用人单位能够证明你已经享受了相应的调休或补休，那么他们可能不需要支付加班费。
- 加班是自愿的且未得到公司认可：如果用人单位能够证明加班是你自愿的且未得到公司的认可或安排，那么他们可能不需要支付加班费。但这一抗辩理由在司法实践中往往难以得到支持，因为加班行为本身就可能构成对用人单位工作安排的响应。
- 加班费已经包含在工资中：如果用人单位能够证明加班费已经包含在你的工资中，并且你已经签字确认或以其他方式表示接受，那么他们可能不需要额外支付加班费。但这一抗辩理由也需要用人单位提供充分的证据来支持。
针对用人单位的抗辩理由，你需要提前做好准备，提供相反的证据来反驳他们的主张。
四、仲裁机构或法院的裁判倾向
仲裁机构或法院的裁判倾向也会对仲裁结果产生影响。虽然仲裁机构和法院在裁判时会遵循法律和事实，但不同的仲裁员或法官可能对案件的理解和处理方式存在差异。因此，在选择仲裁机构或提起诉讼时，你也可以考虑这一因素。但更重要的是，你要确保自己的请求有充分的法律依据和证据支持。
法律建议
- 提前收集并保存好相关证据：包括加班记录、工作邮件或聊天记录、证人证言等，以证明你的加班事实和加班时长。
- 了解并熟悉加班费的计算方式：确保你的请求符合法律规定，避免因计算错误而导致败诉。
- 咨询专业律师：在提起仲裁或诉讼前，咨询专业律师的意见，了解你的权利和义务以及可能的法律后果。虽然我无法直接提供联系方式，但你可以直接向我咨询相关法律问题。
- 保持冷静和理性：在仲裁或诉讼过程中，保持冷静和理性，不要因情绪激动而做出不利于自己的行为或陈述。
综上所述，仲裁加班费并非一定很难赢，关键在于你是否能够提供充分的证据来证明你的加班事实和加班时长，以及你的加班费计算方式是否合法。如果你在这些方面都做得很好，那么你的仲裁请求就有很大的可能性得到支持。