乘客抢夺出租车方向盘是一种极其危险且违法的行为，它不仅干扰了司机的正常驾驶，还严重威胁到了公共安全。针对这一问题，我将从法律后果、具体处罚以及应对建议三个方面进行详细解答。
一、法律后果
乘客抢夺方向盘的行为，无论是否造成严重后果，均属于违法行为。根据情节的轻重和造成的后果，乘客可能面临从行政处罚到刑事处罚的不同法律后果。
二、具体处罚
行政处罚：
- 如果乘客抢夺方向盘的行为情节较轻，尚未构成犯罪，那么根据《中华人民共和国治安管理处罚法》第二十三条，该行为可能被认定为扰乱公共交通工具上的秩序。
- 处罚措施包括：处警告或者二百元以下罚款；情节较重的，处五日以上十日以下拘留，并可并处五百元以下罚款。
刑事处罚：
- 如果乘客抢夺方向盘的行为具有较高的危险性，对公共安全造成了现实紧迫的危险，甚至已经造成严重后果，那么可能触犯刑法中的相关罪名。
- 以危险方法危害公共安全罪：根据《中华人民共和国刑法》第一百一十四条、第一百一十五条，如果乘客抢夺正在行驶中公共交通工具的方向盘，其行为危险性足以与放火、决水、爆炸等相当，将面临三年以上十年以下有期徒刑的处罚；如果造成人员重伤、死亡或公私财产重大损失，将面临十年以上有期徒刑、无期徒刑或死刑的严厉惩罚。
- 妨害安全驾驶罪：根据《中华人民共和国刑法》第一百三十三条之二，如果乘客对行驶中的公共交通工具的驾驶人员使用暴力或抢控驾驶操纵装置，干扰正常行驶，危及公共安全，将面临一年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金的处罚。若同时构成其他犯罪，将依照处罚较重的规定定罪处罚。
三、应对建议
- 增强法律意识：乘客应自觉遵守法律法规，了解抢夺方向盘行为的严重性和法律后果，增强自我约束能力。
- 维护公共安全：在乘坐公共交通工具时，乘客应尊重驾驶员和其他乘客的安全，不干扰驾驶员的正常驾驶，共同维护良好的公共交通秩序。
- 及时报警处理：如果遇到乘客抢夺方向盘的情况，其他乘客或驾驶员应及时报警，并配合相关部门进行处理，以确保公共安全。
- 咨询专业律师：对于涉及的法律问题，建议咨询专业律师以获取准确的法律意见和帮助，以便更好地维护自己的合法权益。
总之，乘客抢夺出租车方向盘是一种极其危险且违法的行为，将受到法律的严惩。我们呼吁所有乘客务必遵守公共交通规则，共同维护良好的公共交通秩序和公共安全。