抢夺公交车方向盘属于严重危害公共安全的违法行为，将面临刑事处罚和行政处罚，同时需承担民事赔偿责任。具体分析如下：

1. 刑事处罚
   根据《中华人民共和国刑法》第一百一十四条、第一百一十五条，抢夺方向盘的行为可能构成“以危险方法危害公共安全罪”。若尚未造成严重后果，处三年以上十年以下有期徒刑；若致人重伤、死亡或使公私财产遭受重大损失，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或死刑。
   法律依据：2019年最高人民法院、最高人民检察院、公安部联合发布的《关于依法惩治妨害公共交通工具安全驾驶违法犯罪行为的指导意见》明确，对抢夺方向盘等行为“从重处罚”，且即使未造成实际危害结果，只要具有与放火、爆炸等相当的危险性，即构成犯罪。

2. 行政处罚
   若行为尚未达到刑事犯罪标准，但违反《中华人民共和国治安管理处罚法》第二十三条，可能因“扰乱公共交通工具上的秩序”被处五日以上十日以下拘留，可以并处五百元以下罚款。
   典型情形：如因情绪激动短暂拉扯方向盘，未造成车辆失控或人员伤亡，但仍干扰了司机正常驾驶。

3. 民事赔偿
   根据《中华人民共和国民法典》第一千一百六十五条，行为人需对因抢夺方向盘导致的乘客伤亡、车辆损坏等财产损失承担赔偿责任。
   赔偿范围：包括医疗费、误工费、残疾赔偿金、车辆维修费等直接和间接损失。

实务建议：

• 若您是乘客：立即制止抢夺行为，协助司机稳控车辆，并第一时间报警。
  
• 若您是司机：立即靠边停车、拉手刹、打开双闪，确保车辆安全后报警，避免与行为人正面冲突。
  
• 若您是受害者：保留医疗记录、现场照片等证据，及时向公安机关报案并主张民事赔偿。
  

此类行为性质恶劣，法律后果严重，切勿因一时冲动触犯红线。如有具体案件细节需要分析，可直接向我咨询。