结论前置：个体户的工人与个体户之间在满足一定条件下可以构成劳动关系，但也存在不构成劳动关系的特殊情形。

一、构成劳动关系的情形

根据《中华人民共和国劳动法》第二条及《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，个体经济组织（即雇工在七人以下的个体工商户）与劳动者之间建立的用工关系，在满足以下条件时，通常被认定为劳动关系：

1. 主体适格：

   • 个体工商户必须依法经工商行政管理部门登记，取得营业执照，具备用工主体资格。
   • 劳动者需年满16周岁，未达到法定退休年龄，具有劳动权利能力和劳动行为能力。

2. 管理与被管理关系：

   • 劳动者需服从个体工商户的工作安排，遵守其规章制度，如考勤制度、工作流程等。
   • 个体工商户对劳动者进行日常管理，如安排工作班次、进行工作监督等。

3. 提供劳动并获得报酬：

   • 劳动者为个体工商户提供了有报酬的劳动，且该劳动报酬构成其主要经济来源。
   • 该劳动是个体工商户业务的组成部分，例如餐馆雇佣的厨师，其烹饪工作是餐馆经营的核心部分。

例子：张某是一家个体餐馆的厨师，他每天按照餐馆的安排进行烹饪工作，遵守餐馆的考勤制度，并从餐馆获得工资作为主要经济来源。在这种情况下，张某与餐馆之间构成劳动关系。

二、不构成劳动关系的情形

尽管个体户用工多数情况下构成劳动关系，但也存在以下特殊情形不构成劳动关系，而是形成劳务关系或承揽关系：

1. 劳务关系：

   • 个体户与提供劳务者之间是平等的民事主体关系，不存在管理与被管理的关系。
   • 提供劳务者以完成特定工作任务为目的，不受个体户内部规章制度的严格约束。
   • 例子：李某是个体户王某的朋友，王某请李某帮忙修理一下店铺的电路，李某完成后获得报酬。在这种情况下，李某与王某之间形成的是劳务关系，而非劳动关系。

2. 承揽关系：

   • 承揽人按照定作人的要求完成工作，交付工作成果，定作人给付报酬。
   • 承揽人在完成工作过程中具有独立性，自行安排工作时间和方式，不受定作人的日常管理。
   • 例子：赵某是个体服装店店主，他将服装刺绣工作交给刺绣艺人钱某完成。钱某按照赵某的要求完成刺绣工作，并交付成果给赵某，赵某支付报酬给钱某。在这种情况下，赵某与钱某之间属于承揽关系，而非劳动关系。

三、法律建议

对于个体户而言，在用工时应明确与工人之间的法律关系性质，以确保遵守相关法律法规，保障双方的合法权益。如果构成劳动关系，应严格按照《劳动合同法》的规定执行，如签订劳动合同、支付工资、缴纳社会保险等。如果不构成劳动关系，则应依据民法等相关法律法规处理双方的权利义务关系。

温馨提示：在实际操作中，如果个体户与工人之间就法律关系性质存在争议，或者不确定是否构成劳动关系，可以直接向我咨询，我会根据具体情况给出专业的法律意见。