针对工地不按协议办证的问题，首先我们要明确的是，工地施工必须按照相关法律法规和协议规定来办理相应的证件，如施工许可证等。如果工地不按照协议来办证，那么可能会面临一系列的法律后果和行政处罚。
根据《建筑工程施工许可管理办法》的相关规定，如果建设单位采用欺骗、贿赂等不正当手段取得施工许可证，或者隐瞒有关情况、提供虚假材料申请施工许可证，甚至伪造、涂改施工许可证，那么原发证机关有权撤销施工许可证，并责令停止施工。同时，建设单位还将面临1万元以上3万元以下的罚款。如果构成犯罪，还将依法追究刑事责任。
那么，如果你发现工地存在不按协议办证的情况，你可以采取以下措施：
向相关部门举报：你可以向当地的住房和建设委员会或者城市管理和综合执法局等相关部门进行举报。在举报时，尽量提供详细的证据和线索，以便相关部门能够及时查处。
咨询法律专业人士：如果你对工地不按协议办证的法律后果不太清楚，或者想要了解自己的权益如何得到保障，可以咨询专业的法律人士或律师。他们可以根据你的具体情况给出专业的法律建议。
寻求政府帮助：如果你认为工地不按协议办证的问题比较严重，且涉及到公共利益或者你的合法权益受到侵害，你可以向政府相关部门寻求帮助和支持。政府相关部门会依法进行调查和处理，并保障你的合法权益。
总之，工地不按协议办证是一个比较严重的问题，不仅可能面临法律处罚，还会对工地的施工进度和质量产生不良影响。因此，建议工地建设单位严格按照相关法律法规和协议规定来办理证件，确保工地的合法合规施工。