结论前置：若您对违停10分钟之内开走却被认定为违停的处罚不服，是可以考虑进行申诉的，但申诉能否成功取决于具体情况。以下是对此问题的详细分析与建议：
一、可以申诉成功的情况
符合临时停车规定：
- 如果您停车的位置是允许临时停车的，比如路边划定的临时停车区域，且您因短暂上下乘客、装卸物品等合理原因停车，并在十分钟内开走，这通常符合临时停车规范。
- 若因此被误判为违停并开单，申诉时提供现场照片、视频等证据，证明停车的合理性及快速驶离的事实，有较大可能申诉成功。例如，您可以拍摄车辆到达和离开违停地点的时间记录，或者录制一段从停车到离开的完整视频作为辅助证据。
交通信号指示问题：
- 若现场交通标志标线模糊、被遮挡，或交通信号灯故障，导致您对临时停车规定产生误解而停车，且在发现问题后十分钟内立即开走，申诉时说明情况并提供相应证据，也有可能撤销罚单。
二、申诉成功可能性较小的情况
违反禁止停车规定：
- 如果您停车的地点明确设有“禁止停车”“全路段禁停”等标志，即使您只停了十分钟，也属于违反规定。此时申诉成功的概率较低，因为交通标志已经明确禁止停车。
严重影响交通秩序：
- 如果您在狭窄道路中间、路口导流线区域等关键位置停车，即使时间短，也可能造成交通堵塞等不良后果。这种情况下，即使您十分钟内开走，申诉也可能不被支持。
三、申诉的法律依据与流程
- 法律依据：根据《中华人民共和国道路交通安全法实施条例》的相关规定，对于违章停车的处罚，当事人有权提出异议并进行申诉。
- 申诉流程：
- 准备申诉材料：包括书面申诉材料（详细说明车辆信息、违停时间、地点、申诉理由等）、证据材料（如行车记录仪视频、现场照片、手机定位记录、相关证人证言等）。
- 选择申诉途径：
- 向交警部门申诉：携带身份证、驾驶证、行驶证等相关证件的原件及复印件，以及申诉书和证据材料，前往当地交警部门进行申诉。
- 申请行政复议：确认复议机关（通常为作出处罚决定的交通管理部门的上一级主管部门或同级人民政府），在规定的申请期限内（一般为自知道具体行政行为之日起60日内）提交《行政复议申请书》及相关证据材料。
- 提起行政诉讼：如果对行政复议结果不服，还可以向有管辖权的人民法院提起行政诉讼。
四、建议与注意事项
- 及时申诉：发现违停记录后，应尽快进行申诉，避免错过申诉期限。一般来说，申诉应在收到违停通知后的一定时间内提出，具体时间要求可参考当地交通管理部门的规定。
- 如实陈述：在申诉过程中，务必如实提供相关情况和证据，不得隐瞒或虚报。如果发现提供虚假信息，不仅会影响申诉结果，还可能面临相应的法律责任。
- 了解当地规定：不同地区对于违停的处理可能有不同的细则和时间界定。在申诉前，建议通过当地交通管理部门官方网站、官方微信公众号等渠道查询关于违停处理的具体规定，了解是否有“短暂停留不处罚”等相关政策，明确自己是否符合申诉条件。
总结：违停10分钟之内开走是否可以申诉成功取决于具体情况。在申诉前，建议您详细了解当地交通管理规定和申诉流程，并准备好相关证据和材料以提高申诉成功率。如果您在此过程中有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。