如果您因违停收到处罚通知，但认为自己停车时间未超过15分钟且不应被处罚，您可以按照以下步骤进行申诉：
第一步：确认违停通知与了解当地政策
- 仔细查看违停通知的内容，包括违停时间、地点、罚款金额以及处罚依据等，确保通知的真实性。
- 通过当地交通管理部门官方网站、官方微信公众号等渠道，查询并确认当地的违停处理政策和“15分钟内免罚”的相关规定。并非所有地区都有此政策，因此这一步至关重要。
第二步：准备充分的申诉材料
为了证明您在违停后的15分钟内离开了现场，您需要准备以下证据材料：
- 停车前后的车辆仪表盘时间照片或视频，确保清晰显示停车和离开的时间。
- 如果周边有店铺或停车场监控录像，可以尝试获取作为辅助证据。
- 行车记录仪的记录，如果行车记录仪正常工作且记录了相关时间段的视频。
- 其他能够准确证明您离开时间的证据，如目击者证言等。
同时，撰写一份详细的书面说明，阐述停车的具体情况，包括停车时间、地点、原因以及为何认为不应受到处罚。
第三步：提交申诉
您可以通过以下途径提交申诉：
- 线上平台：登录当地交通管理部门的官方网站或相关APP（如交管12123），按照指引填写申诉表格，并上传准备好的证据材料和书面说明。在交管12123平台上，您需要找到违法处理记录，点击申诉或行政复议选项，填写申诉理由并上传证据。
- 线下窗口：如果不方便使用线上平台，您可以前往当地交通管理部门的办事窗口，现场提交申诉材料。在提交时，请保持礼貌和耐心，向工作人员清晰陈述自己的情况和诉求。
第四步：跟进申诉进度
提交申诉后，您需要耐心等待交通管理部门的审核结果。在等待期间，您可以通过线上平台或电话查询申诉进度。如果长时间未收到回复或对处理结果不满意，您可以再次联系交通管理部门咨询或申请复核。
注意事项
- 及时申诉：发现被误判后应尽快提交申诉，以免错过申诉期限。
- 保留证据：务必妥善保管好所有与停车相关的证据材料，以备不时之需。
- 合法合规：在申诉过程中，请遵守法律法规和程序要求，不得采取过激行为或发表不当言论。
希望以上步骤能够帮助您顺利完成申诉，并祝您申诉成功！