“辞快工扣30%的钱”在大多数情况下是不合法的，但具体是否合法还需根据劳动合同、公司规章制度以及是否给用人单位造成实际经济损失等因素综合判断。以下是对此问题的详细分析：
一、一般情况下的不合法性
法律依据：
- 根据《中华人民共和国劳动法》第五十条，工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人，不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。
- 《工资支付暂行规定》第十五条也明确规定，用人单位不得克扣劳动者工资，除非符合特定的代扣情形（如代扣代缴个人所得税、社会保险费用等），而辞快工并不属于这些情形。
劳动者权益：
- 劳动者在没有违反法律规定和劳动合同约定的情况下，有权获得全额的工资报酬。
- 用人单位未经法定程序或合同约定擅自扣除劳动者30%的工资，属于违法行为，严重侵犯了劳动者的合法权益。
二、特殊情况下的合法性
造成实际损失：
- 如果员工的辞快工行为确实给用人单位造成了经济损失，根据《工资支付暂行规定》第十六条，用人单位可按照劳动合同的约定要求其赔偿经济损失。但每月扣除的部分不得超过劳动者当月工资的20%，且扣除后剩余工资不得低于当地月最低工资标准。
- 计算公式：若需扣除工资，则每月最多扣除金额 = 当月工资 × 20%；扣除后剩余工资 = 当月工资 - 最多扣除金额，且剩余工资需 ≥ 当地月最低工资标准。
规章制度明确规定：
- 用人单位的规章制度必须经过民主程序制定，并已向劳动者公示或告知。
- 如果规章制度中明确规定了员工未提前通知离职将扣除相应天数工资，并且这种规定不违反法律法规，那么在员工知晓并同意该规定的情况下，扣钱可能具有一定合法性。但扣钱数额应合理，不能随意高额克扣，且同样需遵守每月扣除不得超过20%及剩余工资不得低于最低工资标准的规定。
协商一致：
- 如果劳动者与用人单位协商一致解除劳动合同，并同意在急辞工的情况下扣除一定工资作为赔偿或违约金，且这种约定不违反法律法规和公序良俗，那么这种扣钱行为也是合法的。但同样需注意扣除比例和剩余工资的限制。
三、劳动者应对措施
- 了解权益：劳动者应了解自己的权益和法律规定，确保在面临辞快工扣钱问题时能够做出正确的判断。
- 收集证据：劳动者应收集能证明上班情况、工资标准、扣款依据等相关证据，以便在争议解决过程中提供有力的支持。
- 协商与投诉：劳动者可以尝试与用人单位协商解决争议。如果协商不成，可以向当地劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁来维护自己的合法权益。
- 法律途径：在必要时，劳动者可以通过诉讼等法律途径来进一步维护自己的权益。
总结来说，辞快工扣30%的钱在大多数情况下是不合法的，但具体是否合法还需根据劳动合同、公司规章制度以及是否给用人单位造成实际经济损失等因素综合判断。劳动者在面临此类问题时，应了解自己的权益和法律规定，并采取相应的措施来维护自己的合法权益。如果你有任何具体的法律问题或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。