结论前置：关于“上24休24”的工作制度是否违反劳动法，以及劳动者能否在劳动诉讼中胜诉，这并非一个简单的“是”或“否”的问题，而是需要综合考虑工时制度、加班补偿、劳动者健康保障以及实际履行情况等多方面因素。若该工作制度确实违反了劳动法的相关规定，并且劳动者能够提供充分的证据来支持自己的主张，那么胜诉的可能性是较高的。
一、工时制度分析
标准工时制：
- 根据《中华人民共和国劳动法》的规定，我国实行的是劳动者每日工作时间不超过8小时、平均每周工作时间不超过40小时的标准工时制度。
- “上24休24”的工作制度明显超出了这一标准，如果用人单位实行的是标准工时制，并且没有获得特殊工时制度的审批，那么这种工作安排是违法的。
- 在此情况下，如果劳动者提起诉讼，并且能够提供充分的证据证明自己的工作时间安排，那么胜诉的可能性较大。
不定时工作制与综合计算工时工作制：
- 不定时工作制：适用于因生产特点、工作特殊需要或职责范围的关系，无法按标准工作时间衡量或需要机动作业的劳动者，如高级管理人员、外勤人员等。如果劳动者的岗位符合不定时工作制的适用范围，并且已经获得了劳动行政部门的审批，那么“上24休24”的工作制度可能是合法的。
- 综合计算工时工作制：需要在一个计算周期内（如周、月、季、年）综合计算工作时间，其平均日工作时间和平均周工作时间应与法定标准工作时间基本相同。如果“上24休24”的工作制度在综合计算周期内并未超过法定标准工作时间，并且已经获得了劳动行政部门的审批，那么这种工作制度也是合法的。
二、加班补偿与健康保障
加班补偿：
- 即使工作时间安排违法，但如果用人单位已经按照法律规定支付了加班工资（平时加班150%、周末加班200%、法定节假日加班300%），那么这可能会影响法院的判决。
- 如果用人单位已经足额支付了加班工资，劳动者仅以工作时间安排违法为由提起诉讼，可能不会得到法院的支持。
健康保障：
- 劳动法要求雇主确保劳动者的身体健康不受损害。“上24休24”的工作制度可能导致劳动者过度疲劳，影响身体健康。
- 如果这种工作模式对劳动者的身体健康造成了严重影响，劳动者有权提起诉讼并要求赔偿。
三、劳动者的实际履行与默认
- 如果劳动者知晓并长期实际履行“上24休24”的工作时间安排，且未提出异议，那么这可能被视为劳动者对该工作安排的认可。
- 在此情况下提起诉讼，法院会综合考虑各种因素，包括劳动者的实际履行情况、用人单位的规章制度、行业惯例等，因此判决结果存在不确定性。
四、维权途径与证据收集
收集证据：
- 劳动者应收集工时记录、工资单、劳动合同等证据，以证明自己的工作时间安排、加班情况以及薪酬支付情况。
- 这些证据对于支持劳动者的主张至关重要。
协商调解：
- 在提起诉讼之前，劳动者可以尝试与用人单位进行协商或通过工会进行调解，寻求合理的解决方案。
劳动仲裁与诉讼：
- 如果协商无果，劳动者可以向当地劳动仲裁委员会提起仲裁申请。
- 对仲裁结果不满的，可以进一步向法院提起诉讼。在诉讼过程中，法院将依据劳动法及相关法规进行裁决。
总结与建议：
“上24休24”的工作制度是否违法以及劳动者能否胜诉，需要根据具体情况进行综合分析。如果你作为劳动者面临这样的问题，我建议你首先收集充分的证据来支持自己的主张，包括工时记录、工资单等。然后，你可以尝试与用人单位进行协商或调解，如果无法达成一致，再考虑通过劳动仲裁或诉讼来维护自己的权益。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。