结论：借款2000元不还，从民事角度是可以立案的；而从刑事角度，除非存在特殊情形如诈骗且达到当地刑事立案标准，否则通常不可以立案。以下是对这一问题的详细分析：
一、民事诉讼角度
立案条件：
- 正常的民间借贷纠纷属于民事案件范畴，其立案与借款金额大小无直接关系。只要符合《中华人民共和国民事诉讼法》第一百二十二条规定的起诉条件，法院就会受理立案。这些条件包括：原告与本案有直接利害关系；有明确的被告；有具体的诉讼请求和事实、理由；属于人民法院受理民事诉讼的范围和受诉人民法院管辖。
实际操作：
- 在借款2000元不还的情况下，出借人（原告）可以准备充分的证据，如借条、转账记录、聊天记录等，以证明借款事实和金额。只要证据充分且满足立案条件，法院将依法受理并进行审理。
法律后果：
- 如果法院判决借款人（被告）归还借款，但借款人未在规定期限内履行判决，出借人可以申请法院强制执行，通过法律手段追讨欠款。
二、刑事诉讼角度
一般原则：
- 单纯的民间借贷纠纷不属于刑事案件范畴，借款人不还钱大多不构成犯罪，公安机关通常不会立案。
特殊情况：
- 如果借款人在借款时存在欺诈行为，以非法占有为目的，用虚构事实或隐瞒真相的方法骗取借款，且该行为达到当地诈骗罪的立案标准，则可能构成诈骗罪。但需要注意的是，诈骗罪的立案标准在不同地区可能有所差异，通常在3000元到10000元之间，部分地区可能将立案标准调整至2000元。因此，单纯借款2000元未还，通常达不到刑事立案的标准，除非能证明存在诈骗行为且达到当地立案标准。
法律后果：
- 若构成诈骗罪，公安机关会立案侦查，并依法追究借款人的刑事责任。这可能导致借款人面临刑事处罚，如有期徒刑、罚金等。
三、综合建议与行动步骤
收集证据：
- 在决定采取法律行动之前，出借人应尽可能收集充分的证据来证明借款事实和金额。这包括借条、转账记录、聊天记录等关键证据。
尝试协商：
- 在提起诉讼之前，建议出借人先尝试与借款人协商解决纠纷。这有助于节约诉讼成本和时间，并可能促进双方的和解。
提起民事诉讼：
- 如果协商无果，出借人可以向法院提起民事诉讼，要求借款人归还借款。在提起诉讼时，应确保满足立案条件并准备充分的证据。
关注刑事立案可能性：
- 如果出借人怀疑借款人存在诈骗行为，且该行为可能达到当地诈骗罪的立案标准，可以向公安机关报案并提供相关证据线索。公安机关将进行调查和处理，以确定是否构成犯罪并立案侦查。
最后，借款纠纷的处理需要综合考虑多种因素，包括借款金额、证据充分性、纠纷性质等。在面对借款不还的情况时，出借人应依法维护自己的合法权益，并遵循法律程序进行处理。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。