中标后不签合同，这一行为会带来一系列严重的法律后果。以下是对此问题的详细解答：

首先，从中标人的角度来看，如果中标通知书发出后，中标人无正当理由不与招标人签订合同，这通常被视为放弃中标项目。根据《工程建设项目施工招标投标办法》第八十一条的规定，中标人将面临取消中标资格、投标保证金不予退还的处罚。如果给招标人造成的损失超过了投标保证金的数额，中标人还需要对超过部分予以赔偿。对于没有提交投标保证金的，中标人应当对招标人的损失承担全部赔偿责任。

进一步地，如果中标人的行为属于依法必须进行施工招标的项目，那么有关行政监督部门还会责令其改正，并可能处以中标金额千分之十以下的罚款。具体罚款的幅度会根据违法行为的严重程度来决定：

1. 轻微违法行为：如果尚未造成损害后果，中标人可能仅被责令改正。

2. 一般违法行为：如果造成了一定损害后果，中标人除了被责令改正外，还可能面临中标项目金额5‰以下的罚款。

3. 严重违法行为：如果造成了严重损害后果，中标人除了被责令改正外，还可能面临中标项目金额5‰以上10‰以下的罚款。

此外，以政府采购为例，如果供应商中标后无正当理由拒签政府采购合同，根据《中华人民共和国政府采购法》及其实施条例的相关规定，供应商将面临采购金额千分之五以上千分之十以下的罚款，被列入不良行为记录名单，并在一至三年内禁止参加政府采购活动。如果供应商有违法所得，还可能被没收违法所得；情节严重的，甚至可能由工商行政管理机关吊销营业执照；构成犯罪的，还将依法追究刑事责任。

因此，中标后不签合同是一种严重的违法行为，不仅会给招标人带来损失，也会给中标人自身带来严重的法律后果。建议中标人在收到中标通知书后，务必认真审阅合同条款，确保自身能够履行合同义务，并在规定的时间内与招标人签订合同。如果确实存在无法履行合同的情况，应及时与招标人沟通并寻求解决方案，以避免不必要的法律纠纷和损失。