中标后不签约的法律后果主要包括行政责任和民事责任两方面。

在行政责任方面，根据我国《招标投标法》及其相关法律规定，如果招标人和中标人未能按照招标文件和中标人的投标文件签署合同，或者达成背离合同主要内容的协议，将会受到法律的纠正指令，同时可能面临中标项目总金额百分之五至百分之十的罚款。此外，中标人还可能会被取消未来参与招标项目的资格，甚至面临公司营业执照被吊销的严重后果。

在民事责任方面，自中标通知发布之日起，合同便被视为已经正式成立并生效。若招标方或中标者未能履行合同中的相应义务，将依据《民法典》承担相应的违约责任，包括但不限于继续履行合同、采取补救措施或者赔偿损失等方式。如果中标者没有合理原因拒绝与招标方签订合同，可能会面临投标保证金无法退还的困境。

因此，中标后应按规定签订合同，以避免承担不利的法律后果。如果您有面临中标后不签约的情况，建议您及时与我联系，以便为您提供更具体的法律建议和帮助。