结论前置：针对您“干完活老板不给钱不接电话”的情况，您可以通过以下途径来维护自己的合法权益。
一、法律背景与权益分析
根据《中华人民共和国劳动法》及《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动者享有取得劳动报酬的权利，用人单位应当按照劳动合同约定和国家规定，向劳动者及时足额支付劳动报酬。老板在您完成工作后不给钱且不接电话，显然违反了这一法律规定，侵犯了您的合法权益。
二、具体行动建议
收集证据：
- 保留好与老板之间的劳动合同、工作记录、工资条、转账记录等能够证明您与老板之间存在劳动关系以及老板拖欠工资的证据。
- 如果可能的话，尝试获取其他同事的证言，以证明老板存在拖欠工资的行为。
尝试沟通：
- 尽管老板目前不接电话，但您可以尝试通过其他方式（如短信、邮件、微信等）与老板取得联系，明确告知其拖欠工资的行为已经违法，并要求其立即支付。
- 在沟通过程中，保持冷静和理性，避免情绪化的言辞，以便更有效地解决问题。
向劳动监察部门投诉：
- 如果沟通无果，您可以向当地的劳动监察部门投诉老板拖欠工资的行为。劳动监察部门有权对用人单位的违法行为进行调查和处理，并可以要求用人单位支付拖欠的工资。
- 在投诉时，您需要提供详细的证据和情况说明，以便劳动监察部门能够更好地了解情况并作出处理。
申请劳动仲裁：
- 如果劳动监察部门的处理未能满足您的需求，或者您希望更直接地维护自己的权益，您可以向当地的劳动仲裁委员会申请劳动仲裁。
- 劳动仲裁委员会将根据双方提供的证据和法律规定，作出公正的裁决，要求用人单位支付拖欠的工资及可能的赔偿金。
提起诉讼：
- 如果劳动仲裁的结果仍然未能满足您的需求，或者您对劳动仲裁的结果不满意，您还可以向人民法院提起诉讼，要求用人单位支付拖欠的工资及赔偿金。
- 在提起诉讼前，建议您咨询专业律师的意见，以便更好地准备诉讼材料和进行诉讼。
三、可能面临的法律后果
- 如果老板被认定存在拖欠工资的行为，其可能需要支付拖欠的工资及可能的赔偿金给劳动者。
- 同时，老板还可能面临劳动监察部门的行政处罚，如罚款、责令改正等。
- 在严重的情况下，如果老板的行为构成犯罪（如拒不支付劳动报酬罪），其还可能面临刑事责任的追究。
四、后续行动建议
- 在采取上述行动的同时，建议您保持与老板的沟通渠道畅通（尽管目前不接电话），以便在必要时能够及时取得联系并解决问题。
- 同时，您也可以考虑与其他被拖欠工资的同事联合起来，共同维护自己的权益。这样不仅可以增强维权的力量，还可以降低维权的成本。
最后，我理解您目前可能面临的困境和焦虑。但请相信，通过合法途径维护自己的权益是有效且可行的。如果您在维权过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。