关于贷款人资料造假、伪造公章，担保人是否能根据《民法典》第682条解除保证合同的问题，我的回答是不能直接依据该条款解除保证合同。
首先，我们需要明确《民法典》第682条的内容并不是直接关于贷款人资料造假或伪造公章情况下担保人能否解除保证合同的规定。该条款主要规定了保证合同的定义、保证方式以及保证人在不同保证方式下的责任承担。
接下来，我们分析贷款人资料造假和伪造公章对保证合同的影响：
贷款人资料造假：这通常涉及贷款人的诚信问题，但并不一定直接影响保证合同的效力。除非保证合同中明确约定了贷款人资料的真实性作为保证合同生效的条件，否则担保人不能仅凭贷款人资料造假就解除保证合同。
伪造公章：这是一个严重的违法行为，可能导致贷款合同无效。然而，保证合同的效力并不完全取决于主合同（即贷款合同）的效力。即使贷款合同因伪造公章而无效，保证人也不能直接依据这一点解除保证合同，除非保证合同中明确约定了主合同无效时保证合同也无效。
那么，在贷款人资料造假、伪造公章的情况下，担保人应该如何维护自己的权益呢？
检查保证合同：首先，担保人应仔细检查保证合同中的条款，看是否有关于贷款人资料真实性或主合同有效性的特别约定。如果有，担保人可能可以依据这些约定来解除保证合同或减轻自己的责任。
及时通知债权人：如果担保人发现贷款人存在资料造假或伪造公章的行为，应及时通知债权人，并保留好相关证据。这样，在后续可能发生的纠纷中，担保人能够证明自己已经履行了必要的通知义务，并有可能减轻自己的责任。
寻求法律救济：如果担保人因贷款人的违法行为而遭受损失，可以寻求法律救济，如向法院提起诉讼或申请仲裁，要求贷款人赔偿损失。
综上所述，贷款人资料造假、伪造公章并不能直接作为担保人解除保证合同的依据。担保人应根据具体情况，仔细检查保证合同条款，及时通知债权人，并寻求必要的法律救济来维护自己的权益。