面对雇佣关系中老板不给工资的情况，你可以通过以下途径来维护自己的合法权益：
沟通协商
- 首要步骤：尝试与老板进行友好、明确的沟通，表达你对于支付工资的合理诉求。在沟通过程中，可以提醒老板相关的法律法规，以及不支付工资可能带来的法律后果，如影响信用记录、面临法律诉讼等。
- 沟通方式：可以选择面对面交流，也可以通过电话、短信、微信等方式进行。无论采用何种方式，都应保留好沟通记录，以备后续可能需要作为证据使用。
寻求第三方调解
- 基层调解组织：若协商不成，你可以向当地的人民调解委员会提出调解申请。人民调解委员会由熟悉法律、政策和社情民意的人员组成，能够公正、客观地协调双方矛盾，促使问题得到妥善解决。
- 劳动保障监察机构：尽管个人雇佣关系不完全受劳动法律法规调整，但你仍可以向当地的劳动保障监察机构反映情况，请求其协助调解。这些机构通常会提供法律援助和调解服务，帮助你解决与老板的工资纠纷。
提起民事诉讼
- 证据收集：在提起诉讼前，你必须收集足够的证据来证明雇佣关系的存在以及老板拖欠工资的事实。这些证据包括但不限于雇佣合同或协议、工作记录（如工作打卡记录、考勤表、工作任务分配记录、完成的工作成果等）、工资支付凭证（如以往的工资转账记录、微信或支付宝支付截图、工资条等）以及沟通记录（与老板关于工资问题的电话录音、短信、微信聊天记录等）。
- 提起诉讼：准备好充分证据后，你可以撰写民事起诉状，向有管辖权的人民法院提起诉讼。法院会根据双方提交的证据和庭审情况进行审理并作出判决。若老板仍然拒不执行判决，你可以向法院申请强制执行，通过法律强制手段迫使老板支付工资。
在维权过程中，你还需要注意以下几点：
- 保护个人信息：在维权过程中，你应注意保护自己的个人信息和隐私，避免受到不必要的骚扰或损害。
- 及时行动：一旦发现老板拖欠工资，应尽快采取行动，以免超过诉讼时效或证据灭失。
- 了解法律程序：在提起诉讼前，建议你了解具体的法律程序和诉讼要求，以便更好地维护自己的权益。虽然我会为你提供法律咨询，但了解一些基本法律知识也是很有帮助的。
示例说明：
假设你与老板签订了一份雇佣合同，约定每月10日支付工资。但到了约定日期，老板却以各种理由拖延支付。你可以先尝试与老板沟通，了解拖延的原因，并要求明确支付时间。如果沟通无果，你可以向当地的人民调解委员会申请调解，或者向劳动保障监察机构反映情况。如果调解或投诉仍无法解决问题，你可以收集好相关证据，向法院提起民事诉讼，要求老板支付拖欠的工资及可能的赔偿金。
总之，面对老板不给工资的情况，你应保持冷静，积极采取措施来维护自己的合法权益。通过合法途径解决纠纷，不仅有助于保障自己的利益，也有助于维护社会的公平和正义。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。