证据保全与调取证据在法律程序中是两个不同的概念，它们的主要区别体现在目的、实施主体、实施时间以及实施方式上。下面我将从这几个方面详细解释两者的区别：
目的不同：
- 证据保全：主要是为了防止证据灭失或以后难以取得，确保案件事实能够得到客观、真实的反映。在证据可能因自然原因、人为因素或其他原因而灭失或变得难以获取时，当事人可以申请证据保全，以固定证据，保障其证明力。
- 调取证据：则是为了获取与案件事实相关的证据材料，以支持自己的主张或反驳对方的主张。调取证据是诉讼过程中的一项重要活动，旨在收集、整理和分析证据，为案件的审理和判决提供依据。
实施主体不同：
- 证据保全：可以由当事人申请，也可以由法院依职权主动进行。在当事人申请证据保全时，需要向法院提交申请书，并说明保全的证据、保全的理由以及保全的方式等。法院在审查后，认为符合保全条件的，会作出保全裁定，并采取相应的保全措施。
- 调取证据：通常是由法院或仲裁机构根据当事人的申请或依职权进行。在诉讼过程中，当事人可以向法院申请调取证据，法院在审查后认为必要的，会向有关单位或个人调取证据。此外，法院也可以依职权主动调取证据，以查明案件事实。
实施时间不同：
- 证据保全：可以在诉讼前进行，也可以在诉讼过程中进行。在诉讼前进行证据保全的，通常称为诉前证据保全。诉前证据保全可以在起诉前向有管辖权的法院提出申请，以防止证据在诉讼前灭失或难以取得。
- 调取证据：则主要是在诉讼过程中进行。在诉讼开始后，当事人可以根据案件需要向法院申请调取证据，法院也会根据案件审理的需要依职权调取证据。
实施方式不同：
- 证据保全：的实施方式多样，包括查封、扣押、拍照、录音、录像、复制、鉴定、勘验、制作笔录等。法院会根据证据的性质、特点以及保全的需要，选择适当的保全方式。
- 调取证据：的实施方式则主要是通过向有关单位或个人发出调取证据通知书，要求其提供与案件事实相关的证据材料。在调取证据过程中，法院或仲裁机构可能会进行询问、勘验、鉴定等活动，以获取更全面的证据信息。
举例说明：
假设在一起合同纠纷案件中，原告担心被告可能会销毁与案件相关的关键证据（如合同原件、交易记录等），于是向法院申请证据保全。法院在审查后认为符合保全条件，于是对被告的办公场所进行了查封，并扣押了相关证据材料。这就是证据保全的一个典型例子。
而在同一案件中，如果原告需要获取被告与第三方的交易记录作为证据，但自己无法直接获取这些记录，于是向法院申请调取证据。法院在审查后认为必要，于是向相关银行或支付机构发出调取证据通知书，要求其提供被告的交易记录。这就是调取证据的一个典型例子。
法律建议：
在诉讼过程中，当事人应根据案件需要和证据情况，合理选择证据保全或调取证据等法律手段，以保障自己的合法权益。如果遇到证据可能灭失或难以取得的情况，应及时向法院申请证据保全；如果需要获取对方掌握的证据材料，可以向法院申请调取证据。同时，当事人也应积极配合法院或仲裁机构的证据保全和调取证据工作，提供必要的协助和支持。
可能后果：
如果当事人未能及时申请证据保全或调取证据，导致关键证据灭失或无法获取，可能会对自己的诉讼主张产生不利影响，甚至可能导致败诉。因此，当事人在诉讼过程中应高度重视证据的收集和保全工作，确保案件事实能够得到客观、真实的反映。