签署第三方协议并不直接意味着失去应届生身份，关键在于是否办理了正式的就业手续（如签订劳动合同、缴纳社保等）以及毕业时间是否在择业期内。以下是对此问题的详细分析：
一、第三方协议的性质与影响
就业意向书：三方协议（即《全国普通高等学校毕业生就业协议书》）是毕业生、用人单位和学校三方之间签订的就业意向书，旨在明确毕业生和用人单位在就业过程中的权利和义务。它并非正式的劳动合同，而是一种预约合同，用于保障毕业生在毕业后能够顺利入职用人单位。
不影响应届生身份的情况：如果三方协议中仅约定了毕业生的就业意向，未涉及档案和组织关系的转移，且毕业生未实际到用人单位报到或签订劳动合同，那么通常不会影响其应届生身份。例如，部分毕业生可能签订三方协议后选择升学、入伍或考取公务员等，只要未办理正式的就业手续，仍可视为应届生。
可能影响应届生身份的情况：若三方协议中明确规定了档案和组织关系的转移，且毕业生已按照协议要求将档案转至用人单位或当地人才市场，或者已经到用人单位报到并签订了劳动合同，那么此时毕业生的身份可能会发生变化，不再被视为应届生。
二、判断应届生身份的关键要素
档案存放地点：应届生的档案通常存放在学校或当地的人才市场。如果档案已经转移到用人单位或人才市场（且非因学校暂存），则可能失去应届生身份。
社保缴纳记录：缴纳社保是建立劳动关系的标志之一。一旦开始缴纳社保，就意味着已经建立了正式的劳动关系，此时通常不再被视为应届生。
毕业时间：国家统一招生的高校毕业生离校时和在择业期内（国家规定择业期为二年，部分地区可能延长至三年）未落实工作单位，其户口、档案、组织关系保留在原毕业学校，或保留在各级毕业生就业主管部门（毕业生就业指导服务中心）、各级人才交流服务机构和各级公共就业服务机构的毕业生，也按照应届高校毕业生对待。
三、实际操作建议
仔细阅读协议内容：在签订第三方协议前，毕业生应仔细阅读协议条款，确保自己清楚了解其中的权利和义务，特别是关于档案和组织关系转移、违约责任等关键条款。
保留应届生身份：如果希望保留应届毕业生的身份以便享受相关优惠政策或参加特定考试（如公务员考试、事业单位招聘等），毕业生在签订第三方协议时应谨慎考虑，并避免过早签订正式的劳动合同或缴纳社保。
咨询与确认：在签订协议或办理相关手续前，建议毕业生向学校就业指导中心或当地人才市场咨询，确认自己的应届生身份是否会受到影响，以及如何保留该身份。
总结来说，签署第三方协议并不直接等同于失去应届生身份，关键在于协议的具体内容以及毕业生是否办理了正式的就业手续。因此，毕业生在签订协议前应仔细阅读条款，并咨询相关部门或专业人士的意见，以确保自己的权益得到保障。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。