关于“厨房承包人是否有向厨师告知承包义务”的问题，我们可以从以下几个角度进行分析：

1. 合同法的基本要求：

   • 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，合同是双方意思表示一致的产物，合同内容应当明确、具体，并包含双方的权利和义务。
   • 在厨房承包合同中，如果承包义务是合同的重要内容，那么承包人（即厨房承包人）有义务向厨师明确告知这些义务，以确保合同的全面履行。

2. 承包义务的性质：

   • 承包义务可能涉及食品安全、菜品质量、工作流程、设备使用、消防安全等多个方面。
   • 这些义务不仅关乎承包人的合同责任，也可能影响到厨师的工作内容和责任。
   • 因此，承包人有责任向厨师详细解释和说明这些义务，以确保厨师能够清楚了解并遵守。

3. 告知的方式和时机：

   • 承包人可以通过书面合同、口头说明、培训会议等方式向厨师告知承包义务。
   • 告知的时机应在合同签订前或厨师开始工作前，以确保厨师在履行工作职责前能够充分了解自己的义务。

4. 法律后果：

   • 如果承包人未向厨师明确告知承包义务，导致厨师在工作中违反这些义务，承包人可能需要承担相应的法律责任。
   • 同时，如果因承包人未告知义务而导致厨师遭受损失，厨师也有权向承包人追偿。

综上所述，厨房承包人有义务向厨师明确告知承包义务。这是合同法的基本要求，也是确保合同全面履行和保障双方权益的重要措施。如果承包人未履行这一义务，可能会面临相应的法律后果。因此，在实际操作中，承包人应重视与厨师的沟通，确保双方对承包义务有清晰、明确的认识。