针对您提出的“店起火了怎么赔钱”的问题，这确实是一个涉及多个方面的复杂情况。下面我将从责任归属、赔偿途径以及相关注意事项三个方面，为您详细解答。

一、责任归属

首先，需要明确火灾的责任归属，因为这将直接影响赔偿的主体和方式。

1. 店主自身原因：如果火灾是由于店主自身的疏忽或违规操作（如电路老化未及时维修、违规使用明火等）导致的，那么店主需要自行承担损失，或者通过其购买的商业保险来寻求赔偿。

2. 第三方原因：如果火灾是由第三方（如隔壁店铺、施工方、纵火者等）的故意或过失行为引起的，那么受损店铺可以向该第三方要求赔偿。这通常需要通过协商或民事诉讼等途径来维护自身权益。

3. 政府或公共设施原因：如果火灾是由于政府负责维护管理的公共设施（如公共电力线路、消防设施等）故障，或者政府组织的工程施工失误等政府相关行为直接引发，政府需要承担相应责任，对受损店铺进行赔偿。

二、赔偿途径

根据责任归属的不同，赔偿途径也会有所差异。

1. 商业保险赔偿：

   • 如果店主此前投保了财产险、营业中断险等相关商业保险，那么在火灾发生后，店主可以及时向保险公司报案，并按照保险公司的要求提交相关索赔材料。保险公司会根据保险合同约定，对店铺的损失进行赔偿。

2. 侵权赔偿：

   • 如果火灾是由第三方的故意或过失行为引起的，受损店铺可以通过与第三方协商或提起民事诉讼的方式，要求第三方进行赔偿。在此过程中，受损方需要收集充分的证据来证明第三方的责任。

3. 政府赔偿：

   • 如果火灾是由于政府或公共设施的原因导致的，受损店铺可以先向相关责任部门提出赔偿申请。若协商不成，可通过行政复议或行政诉讼来寻求解决方案。

三、注意事项

在处理店铺起火赔偿问题时，还需要注意以下几点：

1. 及时报案和保留证据：火灾发生后，要立即向保险公司和消防部门报案，并尽可能保留好与火灾和损失相关的所有证据，如现场照片、视频、购物凭证、合同等。这些证据将有助于后续的理赔工作。

2. 了解保险条款：在购买保险前，要仔细阅读保险条款，了解保险责任、免责范围、赔偿方式等重要内容。明确自己在火灾发生时能够获得的保障范围和赔偿标准。

3. 积极配合调查：在理赔过程中，要积极配合保险公司和消防部门的调查工作，提供真实、准确的信息和材料。如实说明火灾发生的经过、损失情况等，不得隐瞒或虚报。

4. 寻求专业帮助：如果赔偿问题复杂或难以解决，建议寻求专业律师或相关机构的帮助。他们可以提供更具体、更专业的法律建议和支持。

综上所述，店铺起火后的赔偿问题需要根据具体情况来具体分析。希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。