能否胜诉取决于舞蹈室是否存在违约行为以及你能否提供充分的证据来支持你的诉求。以下是从不同角度为你详细分析：
一、舞蹈室存在违约行为的情况
如果舞蹈室存在以下违约行为，你起诉要求退费胜诉的可能性较大：
未按照合同约定提供服务：比如，合同中约定了每周上几节课、课程时长、课程内容等，但舞蹈室未能按照约定执行，导致你无法获得预期的服务。
擅自更改上课时间或地点：如果舞蹈室未经你同意，擅自更改了上课时间或地点，且这种更改给你造成了不便或损失，这也构成违约。
课程质量不达标：如果舞蹈室的课程质量明显低于合同约定或行业水平，比如教师资质不符、教学设施简陋等，你也可以要求退费。
在舞蹈室存在违约行为的情况下，你可以按照以下步骤来维护自己的权益：
尝试协商与和解：首先，你可以尝试与舞蹈室进行友好协商，表达你的诉求和理由，看是否能够达成和解或退款协议。在协商过程中，务必保留好相关的沟通记录或证据。
收集充分证据：若协商无果，你需要准备充分的证据来支持你的诉讼。这些证据应包括合同文本、付款凭证、违约证据以及沟通记录等。
向相关机构投诉：在提起诉讼之前，你可以考虑向当地的消费者协会或相关行政管理部门投诉，寻求他们的帮助和支持。他们可能会对你的案件进行调查，并协助你与舞蹈室进行协商或调解。
提起诉讼：若上述途径均无法解决问题，你可向有管辖权的人民法院提起民事诉讼。在起诉状中，明确列出你的诉讼请求（如要求舞蹈室退还费用及赔偿损失）、事实与理由以及证据和证据来源。
二、舞蹈室不存在违约行为的情况
如果舞蹈室不存在违约行为，而是你因个人原因（如时间冲突、兴趣改变等）要求退费，那么胜诉的可能性就相对较小。因为合同是双方自愿签订的，具有法律约束力，除非合同中有特别约定（如“因个人原因可随时退费”），否则舞蹈室有权拒绝你的退费请求。
在这种情况下，你可以尝试以下途径：
查看合同条款：仔细审查合同中关于退费的条款，看是否有特别约定或例外情况。如果合同中有“因个人原因可随时退费”的条款，你可以据此要求舞蹈室退费。
与舞蹈室协商：即使合同中没有特别约定，你也可以尝试与舞蹈室进行协商，看是否能够达成部分退费或延期上课的协议。在协商过程中，你可以表达你的诚意和困难，争取舞蹈室的理解和支持。
三、特殊情况：舞蹈室倒闭
如果舞蹈室因经营不善等原因倒闭，且拒绝退还费用，这同样构成违约。在这种情况下，你可以按照上述“舞蹈室存在违约行为”的情况来处理，即收集证据、向相关机构投诉、提起诉讼等。
特别提醒：在提起诉讼时，你需要确定管辖法院（一般遵循“原告就被告”原则，即向舞蹈室所在地的基层人民法院提起诉讼）并撰写起诉状。起诉状应明确列出原告和被告的基本信息、诉讼请求、事实与理由以及证据和证据来源。
总之，能否胜诉取决于舞蹈室是否存在违约行为以及你能否提供充分的证据来支持你的诉求。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。