遇到政府翻脸不认事实的情况，你可以通过以下途径来维护自己的合法权益：
收集并保存证据：
- 首要任务是收集所有与事实相关的证据，包括但不限于书面文件、照片、视频、录音、证人证言等。这些证据将是你后续维权的重要依据。
- 确保所有证据的真实性和完整性，避免篡改或伪造，以免对案件产生不利影响。
了解相关法律法规：
- 深入研究与你的案件相关的法律法规，特别是那些涉及政府行为、行政程序、公民权利保护等方面的法律。
- 了解政府行为的合法性和程序要求，以及公民在面对政府不当行为时的权利和救济途径。
与政府相关部门沟通：
- 在掌握充分证据和了解相关法律法规的基础上，尝试与政府相关部门进行沟通，表达你的诉求和立场。
- 沟通时保持冷静和理性，以事实为依据，以法律为准绳，避免情绪化的表达或行为。
申请行政复议或提起行政诉讼：
- 如果与政府相关部门的沟通未能解决问题，你可以考虑申请行政复议或提起行政诉讼。
- 行政复议：向作出具体行政行为的上一级行政机关或者法律、法规规定的行政机关提出复议申请，请求复议机关对原行政行为进行审查并作出决定。
- 行政诉讼：如果行政复议未能解决问题，或者你认为行政复议机关的处理结果不公正，你可以向人民法院提起行政诉讼，请求法院对行政行为的合法性进行审查并作出判决。
寻求法律援助或咨询专业律师：
- 在整个维权过程中，如果你感到困惑或无助，可以寻求法律援助机构的帮助或咨询专业律师。
- 法律援助机构可以提供免费的法律咨询和代理服务，帮助你更好地维护自己的合法权益。
- 专业律师则能根据你的具体情况提供个性化的法律建议和解决方案，提高你的维权成功率。
关注社会舆论和媒体监督：
- 在适当的情况下，你可以通过社交媒体、新闻媒体等渠道公开你的遭遇和诉求，引起社会关注和舆论压力。
- 媒体监督有时能促使政府更加重视你的案件，加快处理进程，甚至推动相关政策的改进和完善。
在处理此类问题时，你需要注意以下几点：
- 保持冷静和理性：避免情绪化的表达或行为，以免对案件产生不利影响。
- 尊重法律程序：按照法律规定的程序和要求进行维权，不要采取非法手段或暴力行为。
- 及时行动：一旦发现政府行为存在问题，应尽快采取行动，避免错过维权时机。
最后，我想强调的是，法律是维护社会公平正义的基石，也是保护公民合法权益的有力武器。在面对政府翻脸不认事实的情况时，不要害怕或退缩，要勇敢地站出来维护自己的权益。如果你有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。