1. 结论：一般情况下，用人单位未与劳动者签订书面劳动合同是违法的，需承担相应法律责任。但非全日制用工形式下，双方可以订立口头协议，不签订书面合同不视为违法。

2. 详细分析：

   • 劳动合同的订立要求： 根据《中华人民共和国劳动合同法》第十条规定，建立劳动关系时，应当订立书面劳动合同。已建立劳动关系但未同时订立书面劳动合同的，应当自用工之日起一个月内订立。这意味着，用人单位在用工之日起一个月内，必须与劳动者签订书面劳动合同，否则将构成违法。
   • 未签订劳动合同的法律责任：
     • 若用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同，根据《劳动合同法》第八十二条，应当向劳动者每月支付二倍的工资。例如，若劳动者月工资为5000元，工作了6个月仍未签合同，则用人单位除正常支付6个月工资外，还需额外支付5个月的工资作为双倍工资赔偿（从用工的第二个月起计算），即额外支付25000元。
     • 若用人单位自用工之日起满一年不与劳动者订立书面劳动合同，则视为用人单位与劳动者已订立无固定期限劳动合同，并应承担相应的法律责任。此时，用人单位还需自用工之日起满一个月的次日至满一年的前一日，向劳动者每月支付两倍的工资。
   • 非全日制用工的特殊情况： 非全日制用工，即以小时计酬为主，且劳动者在同一用人单位一般平均每日工作时间不超过四小时，每周工作时间累计不超过二十四小时的用工形式。在这种情况下，双方当事人可以订立口头协议，不签订书面合同不违法。
   • 劳动关系的认定： 即使未签订劳动合同，也不影响劳动关系的认定。在确定双方是否存在劳动关系时，可参照工资支付凭证、社会保险费缴纳记录、工作证、考勤记录等凭证。这些凭证可以作为证明劳动关系存在的重要证据。
   • 劳动者的权益保护： 若用人单位未依法签订劳动合同，劳动者有权要求公司及时补齐劳动合同手续和完善社保等流程。如遇拒绝，劳动者有权向公司索要赔偿，具体赔偿金额根据劳动者工作的年限及法律规定而定。劳动者还可以通过调解、仲裁、起诉等合法途径来维护自身权益。

3. 法律建议：

   • 对于用人单位而言，应当严格遵守《中华人民共和国劳动合同法》的规定，及时与劳动者签订书面劳动合同（除非属于非全日制用工形式），以明确双方的权利和义务，避免不必要的法律纠纷和经济损失。
   • 对于劳动者而言，应了解自己的合法权益，并在必要时采取合法手段维护自身权益。如果发现用人单位未依法签订劳动合同，可以及时向用人单位提出要求签订合同，或者向劳动行政部门投诉举报。

4. 可能法律后果：

   • 如果用人单位未依法签订劳动合同，除了需要支付双倍工资外，还可能面临劳动行政部门的责令改正和罚款等行政处罚。
   • 在劳动争议仲裁或诉讼中，如果用人单位无法提供书面劳动合同作为证据，可能会承担不利的法律后果，如被认定存在劳动关系并需要支付相应的经济补偿或赔偿。

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