零食店员工没有健康证，主要会面临行政处罚，具体处罚措施视情况而定。以下是详细分析：

1. 法律依据：

   • 根据《中华人民共和国食品安全法》第四十五条的规定，食品生产经营者应当建立并执行从业人员健康管理制度。患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作。从事接触直接入口食品工作的食品生产经营人员应当每年进行健康检查，取得健康证明后方可上岗工作。

2. 处罚措施：

   • 责令改正：如果零食店员工没有健康证，首先会由县级以上人民政府食品安全监督管理部门责令其改正，即要求员工尽快办理健康证。
   • 警告与罚款：如果员工拒不改正，食品安全监督管理部门可以给予警告，并处以罚款。罚款的金额根据违法行为的情节轻重而定，一般处五千元以上五万元以下罚款。但需注意，若因员工无健康证导致食品安全事故等严重后果，罚款金额可能会更高，甚至可能涉及刑事责任。
   • 停业整顿或吊销许可证：在情节严重的情况下，如多次违规或造成严重后果，食品安全监督管理部门还可以责令零食店停业整顿，甚至吊销其许可证。

3. 其他影响：

   • 信誉受损：零食店因员工无健康证而受到处罚，会对其商业信誉造成负面影响，可能影响顾客的信任度和店铺的生意。
   • 法律责任：如果因员工无健康证导致食品安全问题，零食店还可能面临消费者的索赔和法律诉讼，进一步增加法律风险和经济损失。

建议：

• 零食店应严格遵守食品安全法律法规，确保所有从事接触直接入口食品工作的员工都持有有效的健康证。
• 定期对员工进行健康检查，及时更新健康证，避免因疏忽而面临法律处罚。
• 加强员工培训，提高食品安全意识，确保店铺的食品安全和顾客的健康。

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