合同公证与不公证的主要区别体现在法律效力、证据效力以及后续维权成本上。以下从这几个方面详细阐述：
法律效力：
- 公证合同：经过公证的合同，其法律效力得到公权力的确认。这意味着，一旦合同被公证，其条款的合法性和有效性在法律上得到了更强的保障。如果合同双方发生争议，公证合同往往更容易被法院或仲裁机构采纳，作为解决争议的依据。
- 未公证合同：未经过公证的合同，其法律效力主要依赖于合同本身的合法性和双方当事人的意思表示。虽然合法的合同同样具有法律效力，但在争议解决时，可能需要更多的证据来证明合同的合法性和有效性。
证据效力：
- 公证合同：公证机构在公证过程中会对合同的签订过程、双方当事人的身份、意思表示等进行严格审查，并出具公证书。这份公证书在法律上具有较高的证据效力，往往可以直接作为法院或仲裁机构认定事实的依据。
- 未公证合同：未公证的合同在作为证据时，可能需要其他辅助证据来证明其真实性、合法性和关联性。这可能会增加当事人举证的难度和成本。
后续维权成本：
- 公证合同：由于公证合同具有更强的法律效力和证据效力，因此在后续维权过程中，当事人可能更容易获得法院或仲裁机构的支持，从而降低维权成本。此外，公证机构还可以提供法律咨询和调解服务，帮助当事人更高效地解决争议。
- 未公证合同：对于未公证的合同，当事人在维权过程中可能需要投入更多的时间和精力来收集证据、准备诉讼材料等。这可能会增加维权的成本和时间成本。
举例说明：
假设甲乙双方签订了一份买卖合同，约定甲向乙出售一批货物。如果这份合同经过了公证，那么一旦甲未按照合同约定交付货物，乙就可以凭借公证书直接向法院提起诉讼，要求甲承担违约责任。而如果这份合同没有经过公证，乙在提起诉讼时，除了需要提供合同文本外，可能还需要提供其他证据来证明甲确实未按照合同约定交付货物，如交货单、物流记录等。
建议：
- 对于涉及重要权益或金额较大的合同，建议进行公证以增强其法律效力和证据效力。
- 在签订合同前，双方应充分了解合同条款的内容和意义，确保合同条款的合法性和有效性。
- 如果合同发生争议，应及时咨询专业律师，了解维权途径和成本，以便做出更合理的决策。
如有任何合同纠纷方面的法律问题，欢迎直接向我咨询。