结论：打架被罚款500元是否会留案底，需分情况讨论，主要取决于是否构成行政处罚或刑事处罚，以及处罚的具体类型。

1. 若罚款500元属于行政处罚（如治安管理处罚），且未被拘留或仅被警告，通常不会留下严格意义上的“案底”，但会有违法记录。

   • 根据《治安管理处罚法》，打架斗殴若情节较轻（如未造成明显伤害），可能被处以警告或200元以上500元以下罚款。此类处罚属于行政处罚，记录会保存在公安机关的治安管理系统中，但不会进入个人人事档案或影响升学、就业等常规背景调查（特殊岗位如公务员、军人除外）。
     
   • 例外：若同时被处以行政拘留（如5日以上10日以下拘留），则拘留记录会伴随违法记录，可能对部分职业（如律师、教师）的资格审查产生影响。

2. 若罚款500元是刑事处罚中的罚金（如因故意伤害罪被判缓刑并处罚金），则会留下刑事案底（犯罪记录），影响终身。

   • 刑事案底（犯罪记录）仅针对被法院判处刑罚（如拘役、有期徒刑、罚金等）的情形。若打架行为构成犯罪（如轻伤以上故意伤害），即使最终仅被判处罚金，也会留下刑事记录，且无法通过常规途径消除。
     
   • 影响范围：刑事案底会限制从事公务员、法官、检察官、律师等职业，且可能影响子女参军、报考警校等。

3. 关键区分点：行政处罚 vs 刑事处罚

   • 行政处罚：由公安机关作出，针对违法行为（如轻微打架），记录可查询但非“案底”。
     
   • 刑事处罚：由法院判决，针对犯罪行为（如故意伤害致人轻伤），记录永久保留且公开。

建议：

• 若仅收到《治安管理处罚决定书》并缴纳罚款，无需过度担忧，但需注意避免再次违法；
  
• 若收到《刑事判决书》或《刑事附带民事判决书》，即使未被监禁，也需重视刑事记录的影响，必要时可咨询我进一步了解封存或消除记录的可能性（如符合未成年人犯罪记录封存条件）。
  

如有具体案件细节（如是否受伤、是否被拘留等），可直接向我咨询，我会结合法律条文和实务经验为您详细分析。