针对您提出的“怎么告子女不赡养”的问题，这是一个涉及法律程序和家庭关系的重要议题。以下是我为您详细梳理的解答步骤和相关法律知识，希望能帮助您有效维护自身权益。

一、明确法律基础

首先，需要明确的是，赡养父母是子女的法定义务，这一义务来源于《婚姻法》（现已融入《民法典》）、《老年人权益保障法》等相关法律法规。当子女不履行这一义务时，父母有权寻求法律救济。

二、诉前沟通尝试

在提起诉讼之前，我建议您先尝试与子女进行沟通，了解他们不履行赡养义务的具体原因，并尝试通过和解或协商的方式解决问题。毕竟，家庭关系的和谐对于双方来说都是非常重要的。如果沟通无果，再考虑采取法律途径。

三、确定管辖法院

根据《民事诉讼法》的规定，此类案件通常由被告住所地人民法院管辖。如果被告住所地与经常居住地不一致，则由经常居住地法院管辖。在追索赡养费案件中，如果几个被告住所地不在同一辖区，您作为原告的住所地法院也有管辖权。

四、收集相关证据

为了支持您的诉讼请求，您需要收集一系列相关证据，包括但不限于：

1. 身份关系证明：如户口本、出生证明或基层组织出具的证明材料，以证明您与子女之间的亲子关系。
2. 赡养情况证据：如邻居证言、居委会/村委会调解记录、聊天记录、电话录音等，这些证据可以证明子女未履行赡养义务的具体情况。
3. 老人生活状况证据：如病历、诊断证明、医疗费发票、日常生活开销票据等，这些证据可以证明您需要经济支持和生活照料。

五、书写起诉状

起诉状是提起诉讼的重要文件，您需要明确以下内容：

1. 原告和被告的基本信息：包括姓名、性别、年龄、住址等。
2. 诉讼请求：具体列出您希望子女履行的赡养义务，如支付赡养费的具体金额及支付方式，定期探望、照顾生活等。
3. 事实与理由：详细陈述子女不履行赡养义务的具体情况和时间，以及您的生活困难状况。

六、提交起诉状和证据

携带起诉状正本及副本（按被告人数提供），以及所有证据材料的原件及复印件，前往有管辖权的法院立案窗口办理立案手续。法院会对提交的材料进行审查，符合立案条件的会予以受理，并出具受理通知书及缴费通知。

七、参与庭审

收到开庭传票后，请按时出庭参加庭审。庭审过程包括法庭调查、法庭辩论、当事人最后陈述等环节。您需要陈述诉讼请求和事实理由，出示证据；子女则进行答辩和质证。

八、等待判决与执行

法院会根据双方提供的证据和庭审情况进行判决。如果判决支持您的诉求，明确子女应履行的赡养义务。如果子女不履行判决，您可以在判决书生效后向法院申请强制执行，包括查询、冻结、划拨银行存款，查封、扣押、拍卖财产等措施。

操作建议：

在整个过程中，我建议您咨询专业律师的意见和帮助，以确保法律程序的正确性和有效性。同时，请保持冷静和理智，尊重法律程序，避免情绪化行为影响案件审理结果。

希望以上解答能够帮助您有效维护自身权益，确保子女履行法定的赡养义务。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。