结论：打工签了合同不想干，你可以通过合法途径解除劳动合同，但具体方式及可能产生的后果需根据你的实际情况来确定。以下是从不同角度为你详细分析的情况及建议：

一、与用人单位协商解除劳动合同

适用情况：如果你与用人单位能够就离职事宜达成一致，这是最为和平且简便的方式。

处理方式：

1. 主动沟通：向用人单位明确提出你的离职意愿，并说明原因，如个人发展、家庭因素等。
2. 协商条款：就离职时间、工资结算、社保转移、经济补偿金（如有）等事宜与用人单位进行协商，并尽量达成一致。
3. 签订协议：为了确保双方权益，建议形成书面《解除劳动合同协议书》，明确双方的权利义务终止。

优势：流程简便，可以避免法律纠纷；同时，如果协商得当，还可以保留与用人单位的良好职业关系，如获得推荐信等。

注意：在协商过程中，要确保协议内容合法，避免口头承诺，最好有书面记录。

二、提前通知用人单位解除劳动合同

1. 试用期内的解除

• 法律依据：根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十七条，劳动者在试用期内提前三日通知用人单位，可以解除劳动合同。
• 操作建议：如果你还在试用期，只需提前三天告知用人单位你的离职意愿即可。

2. 正式员工的解除

• 法律依据：同样根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十七条，正式员工需要提前三十日以书面形式通知用人单位解除劳动合同。
• 操作建议：
  • 提前三十日以书面形式（如辞职信、电子邮件等）通知用人单位，并保留好发送记录。
  • 在通知期内，继续履行你的工作职责，配合完成工作交接等事宜。

例外情形：如果用人单位存在拖欠工资、强迫劳动等违法行为，你可以根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十八条的规定，随时解除劳动合同，并要求用人单位支付经济补偿金。

三、承担违约责任（如适用）

可能涉及的情形：

1. 服务期约定：如果用人单位为你提供了专项培训费用，并约定了服务期，你提前离职可能需要按剩余期限比例支付违约金。
2. 竞业限制：如果你签署了保密或竞业协议，离职后需遵守相关限制，否则可能面临赔偿。

应对建议：

• 仔细审查合同中的违约条款，评估法律风险。
• 如果违约金过高或竞业限制不合理，你可以通过法律途径申请调整或寻求其他解决方案。

四、依法维护自身权益

常见风险及应对措施：

1. 工资扣押：如果用人单位扣押你的工资，你可以向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。
2. 社保停缴：要求用人单位及时办理减员手续，避免影响你新就业的参保。
3. 离职证明拒开：依据《中华人民共和国劳动合同法》第五十条，用人单位有义务出具离职证明。如果用人单位拒开，你可以向劳动行政部门举报。

五、特殊情况下的离职策略

• 被迫离职：如果因用人单位的过错（如暴力威胁、拖欠工资等）导致你被迫离职，你可以立即解除合同并要求经济补偿。
• 骑驴找马：如果你打算在离职前寻找新的工作机会，建议优先与原用人单位协商缩短通知期，或通过调休、年假抵扣离职时间，以降低法律风险。

最后提醒：在解除劳动合同的过程中，务必遵守相关法律法规，确保自己的权益不受侵害。同时，保留好与用人单位的沟通记录、工资条、考勤记录等证据，以备不时之需。如果你在处理过程中遇到任何法律问题或困惑，可以直接向我咨询，我会为你提供专业的法律建议和帮助。