外墙皮脱落伤人，责任承担主体需根据具体情况判断，主要包括以下几种情形：

1. 房屋在保修期内

   • 责任主体：开发商或建设单位、施工单位。
   • 法律依据与说明：根据《中华人民共和国民法典》第八百零二条，因承包人的原因致使建设工程在合理使用期限内造成人身损害和财产损失的，承包人应当承担赔偿责任。若外墙皮脱落是由于建筑质量问题导致，且房屋仍在保修期内，那么开发商作为建设工程的承包人，应承担相应的赔偿责任。若外墙脱落是由于建设过程中的质量问题（如偷工减料、使用不合格建筑材料、施工工艺不符合标准）导致的，且发生在建筑物的质保期内，建设单位和施工单位应承担连带责任。

2. 房屋已过保修期且无明确责任人（如物业公司无过错）

   • 责任主体：全体业主或相关业主（涉及共有部分时）。
   • 法律依据与说明：根据《中华人民共和国民法典》第二百八十三条和第一千二百五十三条，建筑物及其附属设施的费用分摊、收益分配等事项，有约定的按照约定；没有约定或者约定不明确的，按照业主专有部分面积所占比例确定。建筑物、构筑物或者其他设施及其搁置物、悬挂物发生脱落、坠落造成他人损害，所有人、管理人或者使用人不能证明自己没有过错的，应当承担侵权责任。若外墙皮脱落是由于自然老化、缺乏维护等原因导致，且房屋已过保修期，此时若无明确的其他责任人（如物业公司存在过错的情况被排除），则全体业主作为建筑物的所有权人，可能需要共同承担赔偿责任。若外墙皮脱落仅涉及某一栋楼的共有部分，则由该栋楼的业主承担责任。

3. 物业公司存在管理过失

   • 责任主体：物业公司。
   • 法律依据与说明：若物业公司在日常管理中未对外墙进行定期检查和维护，未能及时发现并处理潜在的安全隐患，从而导致外墙皮脱落伤人，那么物业公司可能因其未尽到安全管理义务而承担相应的赔偿责任。

4. 租户或其他使用人导致的问题

   • 责任主体：租户或其他实际使用人。
   • 具体说明：如果外墙皮脱落是由于租户或其他实际使用人的不当行为导致的，例如租户私自改造外墙结构或安装设备时破坏了墙体稳定性，那么这些行为人应直接承担赔偿责任。

法律建议与应对措施：

• 对于受害者：

  • 及时报警并寻求医疗救助，确保自身安全与健康。
  • 保留现场照片、视频、医疗记录等证据，以便后续维权。
  • 确定责任方后，首先尝试与责任方协商赔偿事宜。若协商不成，可通过法律途径提起诉讼，维护自身合法权益。

• 对于责任方：

  • 开发商、建设单位、施工单位应确保工程质量，严格履行保修义务，避免类似事故的发生。
  • 业主或物业管理公司应加强建筑物的维护管理，定期检查并及时处理安全隐患，确保建筑物的安全性。
  • 租户或其他实际使用人应合理使用建筑物，避免不当行为导致外墙皮脱落等安全事故。

外墙皮脱落伤人的责任认定是一个复杂的过程，需要考虑多种因素。各责任主体应依法履行其义务，确保建筑物的安全性，避免类似事故的发生。若您在此方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。